食物风味搭配科学电子版-食物风格

如何科学搭配饮食

膳食的科学搭配（也称编制食谱）就是要把合理营养、平衡膳食的理念体现在所搭配的膳食之中。科学搭配应考虑两个原则，能量代谢平衡的原则和物质代谢平衡的原则。

只要科学合理搭配饮食就能最大化获取其中的营养，益于身体健康，增强抵抗力。无论哪个年龄段的人群只要按照以下食物搭配比例吃，就能吃出健康。

要保持健康，科学搭配饮食是非常重要的。下面介绍几种食物的搭配方法，帮助你更好地摄入所需的营养成分。高热量食品要高热量，需要摄入羊肉，瘦猪肉，牛肉等动物性食品和高热能的硬果类食品，如核桃，花生，芝麻，松子等，紫菜，海带。

科学的合理搭配最好多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的，但水果不能完全代替蔬菜。

科学的饮食搭配

高蛋白质食品包括小米豆类，豆制品，鸡肉，兔肉，鸡蛋，鱼类，每日搭配2-3种。无机盐食品保证钙等无机盐的需求，牛奶，虾米，水产。水分食品水分食品包括流质食品，如小米粥，排骨汤等汤粥类。

我们需要注意营养成分的合理搭配，控制高纤维素食物的摄入量，尤其在腹泻的时候。禁食含碘高的食物对于含碘高的食物，如海带、海鱼、海蛰皮等，需要完全禁食。

副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。 晚餐的营养搭配 晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

营养食物最佳搭配表

红茶+小面包=晚起的道理 一杯热热的、淡淡的红茶，几只迷你小面包，虽然简单，但特别方便。营养含量分析：这款早餐的能量为150千卡，蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物20克（其中单糖5克）。

成人营养食谱一周搭配表1 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

一日三餐的营养搭配 早餐：谷物面包+牛奶+蔬菜；酸奶+面包+瘦火腿肉+蔬果；牛肉+蔬果+面条；豆浆+饼+包子；馒头+粥+蔬菜等。午餐：可以搭配些鱼肉、牛肉、猪肉、动物内脏等；少吃点主食但是也不能不吃，还要吃至少两种蔬菜。

猪肝配菠菜 ：猪肝、菠菜都有补血功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。牛肉配土豆 ：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃粘膜。

营养搭配的一周食谱 周一：早饭：全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋；中餐馆：蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花；晚饭：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。

膳食营养怎么搭配更健康,可以从哪里了解?

1、平衡营养素摄入 我们每天所需的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种成分。在饮食中，我们需要选择不同种类的食物，搭配出数量和比例适当的营养组合，以保证身体健康。

2、饮食如何搭配更健康1 [_a***_]、鸡肉菜花的绝佳搭配 菜花+西红柿：菜花质地鲜嫩，营养丰富。含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，长期食用对胃溃疡、便秘等疾病有一定的食疗作用。

3、蛋类。蛋类中以鸡蛋比较常见，其营养非常全面、丰富，因此每天最好吃1个-2个鸡蛋，而患有高胆固醇血症的人可以适当少吃，比如每天吃一个或隔一天吃一个蛋黄。乳类。