将大虾去头、须、腿、爪、皮、剔去虾线,洗净,片成片。把发好的海参和鸡脯肉洗净,斜刀片成片。
做法:1首先,洗净食材,莲藕切薄片,切小米椒圈.蒜末.香菜段、葱花。水开+1勺白醋+适量食盐+藕片,煮开一分钟,捞出马上过凉水.沥水备用。
种凉拌菜做法 凉拌黄瓜 食材:黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法:调个凉拌汁,碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉,浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。
酸辣泡菜汁 料汁配比:水塔陈醋1000克、味达美600克、东古一品鲜500克、蚝油200克、白糖300克、味精50克、鸡精100、恒顺香醋100克、拍蒜(适量)、泰椒圈(适量)。
清爽玉带笋 主料:莴笋1根,酱油3汤匙,辣椒1个 辅料:盐适量,自制鸡精粉2克 做法:准备食材:莴笋洗净,用削皮刀把莴笋削成片状。不要求是否削得很薄,只要削得均匀就好。
家庭普通菜谱1 酸辣凉拌土豆丝 原料: 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。
一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。
孜然鸭肉串 主料:鸭腿3只 辅料:蚝油1汤匙、烤肉酱2汤匙、生抽1汤匙、葱姜适量、料酒1茶匙、食盐适量、胡椒粉适量、五香粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙 主要食材:鸭腿、葱姜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、孜然粉等。
韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒,营养好,是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净,切成段;鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量,倒入鸡蛋液,翻熟盛出。锅中放油少许,放韭菜炒,放盐适量。
1、招待客人十道的家常菜有辣椒炒肉、可乐鸡翅、家常红烧肉、酸辣土豆丝、胡萝卜玉米排骨汤、麻婆豆腐、家常红烧茄子、红烧鱼头、西红柿鸡蛋汤、大盘鸡等。
2、辣椒炒肉 辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了,通常是由猪里脊肉切成条,再与青椒翻炒。红烧猪蹄 猪蹄的肉质也很鲜美,红烧猪蹄时放一些玉米,可以有效中和猪蹄的油腻口感。
3、小鸡炖蘑菇 在东北炖菜排行榜中,始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。早年沈阳,小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说:“姑爷进门,小鸡断魂。
4、招待客人的十道家常菜分别是:红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、扬州炒饭、酸汤肥牛、麻婆豆腐、[_a***_]羹、糖醋排骨、红烧鲫鱼、糖醋里脊。红烧肉 红烧肉是一道备受大众喜爱的经典家常菜,具有酥、糯、香的口感。
二:北方清淡面食——菠菜面 材料 面条适量,菠菜50克,鹌鹑蛋3个,鸡丝适量,盐,香油 做法 菠菜洗净焯汤后过凉。
吃的时候可以再放些香菜或者香葱。清淡三文鱼 (1)材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许。三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
清淡水煮肉片 材料:豆芽250克,大葱50克,肉片80克,干辣椒适量,蒜末适量,辣椒油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,材料:大葱,豆芽,干辣椒,蒜末,瘦肉片。做法:肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)。
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