经营餐厅制作菜肴-餐饮菜品制作流程

什么餐饮项目好做?

那是街边1一10元的特色小吃值得注资的创业好项目。台湾手抓饼 台湾手抓饼其制做简单，饼皮可入货，制做速度快，成本低，口感多，可自由配搭，能满足大部分的口感。不油腻感、起酥，拿着就可以吃。

快餐店。快餐店是一种适合快节奏生活的餐饮项目，它以快速、方便、实惠为特点，满足了很多上班族和学生的需求。快餐店的优势是市场需求量大，回头客多，而且可以通过不断更新菜品和优化服务，提高自己的品质和形象。

烤面筋 烤面筋：西安小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。

麻辣烫、冒菜、米线；整体投资都很小，堂食+外卖出餐快，很多人大都知道。麻辣烫的话推荐满怀可爱麻辣烫麻辣拌，背靠股东大龙燚，从运营、仓储、营销等都有很强大的扶持力度，推荐。

适合在学校做的餐饮项目如下：可以考虑做一个面馆的档口。

合肥多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款,饭店里若制售凉菜,需要办什么证件...

大家好，我是乔南，对于餐馆来说，如果需要制售凉菜，那么在办理《食品经营许可证》的时候，一定要加上冷食类食品制售这项，不然后续就会出现超范围经营，等同于无证经营了。首先：冷食类食品制售的办理资格。

餐饮制售凉菜需要办的证件：饭店里若制售凉菜，需要办工商营业执照；税务登记证；卫生许可证；从业人员办理健康证。饭店申请从事制售凉菜，需要在食品经营许可证的经营范围内增加冷食品生产销售项目。

其实售卖拍黄瓜这样的凉菜被处罚，并不止这一起，在合肥庐阳区的一家餐饮店中也出现了未经许可就售卖凉菜的行为。

在其中，包河区王良才水煮鱼望湖城店因无资质证书在外卖软件上出售凉拌青瓜，被惩处5000元罚款；庐阳区又驰餐馆也因在互联网销售凉拌青瓜被罚款5000元。

合肥多家餐馆因为贩卖拌黄瓜而被返款5000元，原因是这些餐馆并没有获得冷食类食品经营资质。根据专业人士的表示，如果饭店想要制售凉菜，那么就需要再办理食品经营许可证的时候，选择经营的项目。

合肥市市场监管局因拍黄瓜罚处当地多家餐馆5000元罚款，监管部门称这些餐馆之所以被罚，是因为没有获取冷食类食品经营资质。

餐饮店要想制作凉菜销售需要办理哪些证件?

1、法律分析：按照国家对餐饮企业的规定，从事凉菜加工的前提条件是餐饮店的《 餐饮服务许可证》上必须标明“包含凉菜“，同时，凉菜加工需要专人在店内专门的凉菜间进行操作。凉菜间的面积应该不小于5平方米。

2、摆摊卖凉菜需要食品经营许可证。许可证的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则属于超范围经营。

3、食品出口企业需要办理食品出口许可证等。综上所述，凉菜、冷饮等冷食类食品制售过程中，需要严格的管理措施和许可证申请。消费者在购买这类食品时，应注意商家是否持有相关的许可证，确保自己的饮食安全。

4、凉菜许可证的条件：从事凉菜加工的前提条件是餐饮店的《 餐饮服务许可证》上必须标 明“包含凉菜“，同时，凉菜加工需要专人在店内专门的凉菜间进行操作。凉菜间的面积应该不 小于5平方米。

5、餐饮制售凉菜需要办的证件：饭店里若制售凉菜，需要办工商营业执照；税务登记证；卫生许可证；从业人员办理健康证。饭店申请从事制售凉菜，需要在食品经营许可证的经营范围内增加冷食品生产销售项目。

6、需要办理营业执照，因为是店，就是有固定经营场所的经营，是必须要办理营业执照的，还需要办理《餐饮服务许可证》。