菜的佐料营养成分表-菜的主料

空心菜的营养成分表

空心菜的营养成分表2 从营养的角度来看，空心菜中含有脂肪，蛋白质，含有糖分，除此之外还拥有多种维生素以及胡萝卜素，所以对于糖尿病患者来说也同样会有着很好的效果，与此同时也能够真正发挥养生的功效。

药用成分为治疗糖尿病有效的胰岛素样物质。空心菜营养价值 清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

空心菜的营养成分表100克1 我们都知道空心菜，空心菜又叫蕹菜、通心菜等，包括泰国空心菜、白梗、青叶白壳等品种，可以清热凉血、利尿除湿，是夏季非常适宜吃的一种蔬菜，它营养丰富。

100g空心菜的营养成分表

1、维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出15％，富含钾、氯等调节水液平衡的元素，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，是番茄的12倍，此外还包含烟酸、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。

2、空心菜的营养成分表1 可食用部分为76%。

3、吃空心菜有什么好处 空心菜的营养成分 可食用部分为76%。

蔬菜营养成分一览表

1、洋葱 ，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含槲皮素、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。 功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。

2、蔬菜营养成分一览表1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

3、西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。

蔬菜所含的主要营养成分有哪些

共有三种营养成分，如下。维生素B。能量代谢的重要酶，帮助食物消化吸收，帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气，保护肝脏，维护神经系统正常，舒缓头痛。胡萝卜素。维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙。

蔬菜含有营养成分包括维生素、矿物质、蛋白质、糖类、水分、纤维素和脂类。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或者菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

蔬菜一般都含有多种化学成分，如水、维生素等。水蔬菜中含量最多的是水，大多数的蔬菜含有65％～96％的水分。因此，正常的含水量是鲜菜的主要质量特征。蔬菜越是鲜嫩多汁，其质量越高。

蔬菜中含有丰富的纤维素，能***胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。绿叶菜中含有一定的维生素B2，对预防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好处的。

判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。 科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。

油麦菜的营养成分

1、油麦菜营养丰富，含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分-可以补充人体所需的各种营养，但性凉，注意不要吃太多。

2、油麦含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

3、油麦菜，现我国多地有栽培。其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。

4、清肝、利胆、和胃 油麦菜能***消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。