做法:美食天下菜谱大全 锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干。大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。
酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
做法 猪肉切成大块。凉水上锅,下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。过凉水,清洗干净浮沫。准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。起锅加少许水和油,小火,下入冰糖,熬糖色。
做法:将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。
做法:1)先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干净切成段。2)热锅温油,将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。3)锅下一点油热,放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。
制作方法简单,味道鲜美。 油焖大虾 油焖大虾是一道简单又美味的菜肴,虾肉鲜嫩多汁,搭配青椒和葱姜一起炒制,口感更加丰富。油焖大虾的做法简单,只需要将虾肉和调料一同炒熟即可,虾肉Q弹可口,搭配各种调料更能提升味道。
普通小炒菜菜谱大全有:酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、可乐鸡翅、干煸豆、地三鲜等。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常小炒菜谱,制作方法简单,味道酸辣可口。土豆切成丝后,用淀粉水洗去淀粉,然后加适量的油炒熟。
- 辣椒炒肉- 材 料:别致的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。做 法:五花肉半斤洗净。将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。预备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。
小炒肉。用料:五花肉200g、红辣椒30g、青辣椒50g、姜10g、大葱10g、蒜子10g、老抽3g、生抽5g、花椒2g、鸡粉适量、料酒5g。做法:(1)五花肉洗净切薄片。(2)青、红辣椒切片,姜、葱、蒜切片。
下面,我们就来介绍一下饭店炒菜菜谱大全: 清炒菜花:将新鲜的白菜花洗净,放入干锅中炒熟,加适量盐和鸡精,淋少许香油即可。
1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。
2、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。
3、饭店常点的家常菜有麻婆豆腐、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、[_a***_]排骨。麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川地区传统名菜之一,属于川菜。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。
4、家常菜有:麻婆豆腐:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。小炒肉:小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。
天妇罗:在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。
今天来分享4道过年“雷打不动”的菜,年味十足,味道超棒,满足一家老小都能吃。红烧牛肉 小时候上桌第一口肉,必须是牛肉,这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候,一年吃不到几次。
胆子大的一定要吃:顺德鱼生&潮汕毒药生腌 作为广东人的口味,顺德菜真的也是好吃,几乎没有踩雷的时候。但最具代办的顺德菜除了烧鹅、粥水火锅之外,还有鱼生。 因为是生的,而且是淡水鱼,有很多人不敢吃,但它的滋味的确能销魂。
日式料理的代表菜如下:荞麦面:荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了,既可以热着吃,也可以冷着吃,冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等。热面有素汤荞麦面,天麸罗荞麦面。
目前在餐厅里吃到过发的最好的海参,应该算是上海福1015了,以后有空的话会单独点评下)。▼新西兰牛肋骨 ▼ 这是极其极其失败的一道菜,竟然 很重的血腥味 。
给大家分享3道既容易烹调又鲜美可口、体面大气的菜色,特别适合用来宴请客人。蒜蓉粉丝蒸扇贝 所需食材:【主料】新鲜扇贝、粉丝;【辅料】大蒜、香葱;【调料】油、盐、蒸鱼豉油、料酒。
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