营养菜系搭配烹饪技巧***-菜式营养搭配

牛肉土豆萝卜豆腐能一?

豆腐配萝卜 豆腐属于植物蛋白肉，多食会引起消化不良，叫做“豆腐积”。而萝卜与豆腐伴食，会使其营养大量被人体所吸收。牛肉配土豆 牛肉营养价值高，有暖胃健脾功能，但肉质较粗糙，有时会影响胃黏膜。

可以，下面介绍做法：准备材料：土豆一个、胡萝卜一个、牛肉300克、大米2杯、清水适量、盐适量、五香粉适量、葱花适量 制作步骤：土豆洗净切丁。胡萝卜洗净切丁。牛肉切丁。葱花切碎。

可以的呀，这几种食物又不会相克，完全可以一起炖着吃。没问题。

这位朋友你好 土豆，牛肉，豆腐当然可以一起炖。但是牛肉先下锅，炖一会儿之后再下土豆，然后再下豆腐。如果土豆牛肉一起炖的话，土豆和豆腐炖烂了牛肉还没有炖熟。

牛肉和豆腐可以做汤，牛肉和土豆也可以做一些菜，但是它们三个结合在一起是比较罕见的，但是结合在一起也是可以吃的，因为都可以单独结合，所以一起混合起来也是没有什么问题的，而且它们都是比较好的食材。

如何烹制美味烩菜——详尽步骤及技巧

把锅放火上加热，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐；炖半小时，关火，再放些鸡精和香油，搅拌一下，素烩菜即成。

排骨大烩菜的做法步骤 1 排骨用清水洗干净。2 凉水下锅焯水。3 焯水时准备调料：黑啤一罐（这个黑啤度数不高，只有8度，所以一罐都放进去）、醋、生抽、老抽。4 花椒、大料、干辣椒、冰糖、葱、姜、蒜。

今天小董就按照以前来家的做法，做一道鲜香美味的烩菜。

步骤一生猪肉一定尽量少，有一个一两就差不多了，切成片后添加米酒、盐，翻拌预留。西红柿、西葫芦、马铃薯，削皮都切片。炒菜锅内倒入少量植物油，烧开后倒入猪肉片，翻炒掉色后倒入少量生姜沫。

制作步骤：将酸白菜洗净，撕成小块备用。土豆、胡萝卜切成小块，豆腐皮切成条状。猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将猪肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。加入料酒，煮至酒味消失。

制作步骤如下：将米饭用冷水洗净，把油热锅，把牛柳煎至呈金***；加入洋葱、蒜末、青椒，继续煸炒，加入切成丁的西红柿，煮沸后放入少量清水和少量盐，煮开后加入胡椒粉和鸡精，用水淀粉勾芡，再加入煮熟的米饭。

黑鱼怎么红烧好吃***

先将黑鱼处理干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，在背部斜着切几刀，这样更容易入味。用厨房用纸吸去黑鱼表面的水分。平底锅里放入稍多一些的食用油，把黑鱼放进去煎至两面金黄。

黑鱼一条洗净，切成块、加入料酒、盐腌制一会。调料备好。锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出。煎好的鱼。锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒。加入一勺豆瓣酱。

红烧黑鱼块的正宗做法如下：材料准备：黑鱼250g、青椒30g、芹菜叶适量、姜葱适量、洋葱头1个、花椒适量等等。

家庭版红烧黑鱼，鲜嫩又入味，做法也简单，保证你一看就会。