各种菜类营养大全书烹饪技巧图片-各种菜类营养成分表图

补血菜的家常做法

清炒补血菜 准备食材：补血菜500克，大蒜3-4瓣，盐适量，食用油适量。 将补血菜清洗干净，沥干水分备用。大蒜切末。 热锅凉油，油热后放入大蒜末煸炒出香味。

做法 1把补血菜的叶子摘下来，老的或者有虫眼的叶子弃去不要，再把它清洗干净然后切碎；再准备蒜切末，葱切小段。2碗中打入两个鸡蛋，放入一点葱花用筷子搅散。

佐料羊肝（适量）佐料生粉（适量）盐（适量）姜（适量）鸡精（适量）葱（适量）生抽（适量）黄酒（适量）蒜苗（适量）红辣椒（适量）木耳（适量）蒜籽（适量）炊具油炸锅一个新鲜羊肝洗净。2将肝脏切片，放入冷水中浸泡1小时左右，去除血水。

营养又好吃的菜谱大全

番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。

烤鸭 北京烤鸭名扬全球，各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅，南京的烤鹅，嫩、肥、脆、油，属于贫困时期、饥饿时代的遐想美食。现在人们虽然畏惧“三高”，但美味是挡不住的诱惑，勇士们依然大啖。

牛奶+自制蛋糕+白煮鸡蛋+橙子+牛奶这个早餐，看起来就非常的有营养，好吃有食欲，就是自制的蛋糕，做起来比较麻烦，其他都非常的简单快捷，非常适合夏天拿来当早餐。

简单、省时又营养丰富的菜谱有哪些推荐？该怎么做呢？萝卜排骨汤，材料：萝卜1个、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；做法：准备好原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。

蔬菜的营养做法,都有哪些?

蔬菜的烹饪方法（1）、蔬菜要尽量***用旺火快炒，可减少维生素C的损失。西红柿经油炒三四分钟，维生素保存率达94%，大白菜油炒15分钟左右，维生素C的保存率仅剩57%。为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。

第二，土豆丝炒青椒，这是一款比较常见的家常菜做法，这里给大家一个小窍门，大家在炒土豆之前可以把土豆放在凉水里过一下，这样的话炒出来的土豆丝就不会那么粘了。

胡萝卜糖的做法：选择大小适中的胡萝卜，洗净。用削皮器削皮，然后切成薄片。 准备冰糖和胡萝卜薄片。 停火，直到胡萝卜蒸发。用筷子夹住胡萝卜，让它们分开。等到胡萝卜冷却并结霜。菠菜。

最有营养的烹饪方式，当然是生吃。但是并不是每一种绿叶蔬菜都可以生吃。那么退而求其次，我们可以用白灼的方式。这样的方法通常开水加热1~2分钟。既保持了足够的营养，又简单烹饪。如果你能够有更好的烹饪手段，比如爆炒。