1、绿茶餐厅主打江浙菜系,但像干锅牛蛙、石锅沸腾饭、烤鱼、糖醋里脊、面包诱惑这样的其他菜品也是店里主打菜,大厨们将川菜、粤菜,甚至是西餐进行了改良,成为绿茶餐厅的特色。绿茶餐厅菜式小巧精致,菜品鲜美、滑嫩、脆软清爽。
2、绿茶餐厅是江浙菜系。绿茶餐厅是餐馆类型,适宜情侣约会,家庭聚会,朋友聚餐,休闲小憩,随便吃吃。绿茶餐厅的特色服务有可以刷卡,有包厢,提供在线菜单,有下午茶。绿茶餐厅是江浙菜,于2008年在杭州习字湖附近成立。
3、绿茶餐厅是江浙菜系,创建于2008年,是将民间的烹饪美食和西式的香料结合在一起,绿茶餐厅比较适宜家庭聚会、朋友聚餐、情侣约会等,其中的东坡草扎肉是这家餐厅有名的招牌菜。
4、绿茶餐厅是一家提供江浙菜的餐馆,特色服务包括可以刷卡、提供包厢、在线菜单、下午茶等。该餐厅适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
法国:法国菜以精致、浪漫、高傲而著名,其烹饪技巧和调料使用非常出色。法国菜注重食材的质量和新鲜度,追求色、香、味、形、器的完美结合。
法国菜系 法国菜系也被称为西餐,最简单的表达方式叫做西餐。口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。
中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。
大家也都知道,我国有八大菜系,其中最受欢迎的还是要属川、粤、鲁了,川菜遍布中国的大江南北,一度远销于国外,有着“一菜一格百菜百味”的特点,不仅深受大众的喜爱,很多老外也都为此“疯狂”。
中国传统八大菜系及其代表菜 鲁菜 特点: 口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
1、代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。
2、口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。代表名菜:沿江菜: 清香砂焐鸡、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥鱼、火烘鱼、蟹黄虾盅。
3、代表菜:鸡丝酱干、软兜长鱼、盐水鸭、蟹粉狮子头等。05 闽菜/菜肴 闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙等地方风味菜肴为主形成的菜系。福州菜是代表。它的特点是味道鲜美。
4、浙菜 杭州、宁波、绍兴 鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。 龙井[_a***_]、西湖醋鱼、叫花鸡 闽菜 福州、泉州、厦门,以福州菜为其代表。 以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。
5、代表菜:西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹等等。07 徽菜 指徽州菜,简称徽菜,是中国八大菜系之一。特点是口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。
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