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家常菜做法大全有图

步骤茄子切成滚刀状。切好的茄子用盐腌一下,把茄子里的水分挤出来。准备一个碗,将蒜末,一勺糖,两勺生抽,一点老抽,水加在一起备用。锅中热油,油可以适当多一些

做法 木耳提前泡发, 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精料酒淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。油锅烧热,倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

家常菜韭菜炒鸡蛋的做法如下:用料 主料;韭菜适量鸡蛋2个。辅料;食用油5毫升、盐3克。韭菜洗净切段。锅中放油,打入2个鸡蛋翻炒。倒入韭菜、盐3g、翻炒2分钟。出锅,即可食用。

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烧家常菜的一些方法

酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。锅内留少许油,加热后放入肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧。

今天就给大家分享6道家常菜做法,荤素搭配营养美味,特别适合上班族,喜欢做菜朋友就一起来试试吧。

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家常炒菜中国菜系中最为常见的一种烹饪方法之一。以下是一些家常炒菜的烹饪技巧,供参考:热锅冷油:在开始烹炒之前,应该先在锅中倒入一些油,然后将锅加热。等到油热了,才将蔬菜等食材放入锅中。

五月份正式进入夏天了,天气慢慢会变炎热,五月会有很多新鲜的时令蔬菜上市,这些蔬菜应季鲜嫩,多吃一些新鲜的蔬菜,这样既能增加营养,也能使身体健康

红烧排骨一道家常菜,制作方法简单。将排骨剁成块,用酱油、盐、姜、蒜腌制20分钟,然后炒香葱姜蒜,加入适量的红烧酱油、料酒、冰糖和水烧沸,烧开后转小火炖煮40分钟。最后加入适量的盐调味即可。

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家常菜的做法大全

家常菜不仅味道好,而且健康美味。下面给大家介绍几道简单易学的家常菜做法。第一道菜麻婆豆腐,此菜是四川地方的一道经典名菜,且味道麻辣可口。

做法 腐竹泡发,切段备用。芹菜洗净切段备用。芹菜焯水,捞出过凉水。烧热油,葱花炝锅。放生抽炒香,放腐竹炒到入味。放芹菜,放盐味精。翻炒熟透即可。

下面就大家分享几道家常菜的做法,简单易学,营养又健康,喜欢的朋友可以收藏一起,有空就在家试一下。

家常菜的做法

1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜,制作简单,口感脆爽。首先将土豆切成细丝,用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜、干辣椒等调料,炒香后加入土豆丝翻炒,最后淋入白醋和少许醋,继续翻炒几下即可。

2、做法:1)先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干净切成段。2)热锅温油,将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。3)锅下一点油热,放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。

3、下面就大家分享几道家常菜的做法,简单易学,营养又健康,喜欢的朋友可以收藏一起,有空就在家试一下。

4、白菜炒木耳 原料:娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料:五花肉100克。调味料:葱姜各5克、[_a***_]4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。

5、家庭版自制蛋挞 食材准备:蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚;做法步骤:将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化,不必煮沸腾。

食材_家常菜大全窍门

1、蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材:娃娃菜 做法: 先做蒜蓉酱:热锅冷油,小火炒香蒜茸,加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣,放开水里焯水1分钟捞出装盘,再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。

2、卤水豆腐洗净,切约5cm见方小块,盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末,豆瓣剁碎,蒜苗切末。油烧7分热,下葱、姜、蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下豆瓣满满炒出红油,加白糖调味。

3、食材:蘑菇、大葱、鸡蛋、干辣椒、姜、盐、老抽、生抽 做法:1,蘑菇洗净,撕成小块。鸡蛋打入碗中,充分搅散。大葱洗净,切成小段。2,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,大火炒熟后盛出备用。

4、种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材:青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法:鸡胸肉、青椒切丝,姜末蒜末,切碎。

5、一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

给介绍几种家常菜的做法,用于过年招待客人

招待客人十道的家常菜有辣椒炒肉、可乐鸡翅、家常红烧肉、酸辣土豆丝、胡萝卜玉米排骨汤、麻婆豆腐、家常红烧茄子、红烧鱼头西红柿鸡蛋汤、大盘鸡等。

辣椒炒肉 辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了,通常是由猪里脊肉切成条,再与青椒翻炒。红烧猪蹄 猪蹄的肉质也很鲜美,红烧猪蹄时放一些玉米,可以有效中和猪蹄的油腻口感。

小鸡炖蘑菇 在东北炖菜排行榜中,始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。早年沈阳,小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说:“姑爷进门,小鸡断魂。

招待客人的十道家常菜分别是:红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁扬州炒饭、酸汤肥牛、麻婆豆腐、银耳羹、糖醋排骨、红烧鲫鱼、糖醋里脊。红烧肉 红烧肉是一道备受大众喜爱的经典家常菜,具有酥、糯、香的口感。

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