食谱烹饪法的英文小吃有哪些-烹饪法的英文单词

西式烹饪的方法与技巧有哪些

软熘：软熘是将主料经过滑油（有经蒸、煮、汆等方法处理的），再加芡汁熘制的一种烹调方法，软熘的主料有流体状的和固体状的。醋熘：醋熘的制作方法与软熘基本相同，仅调料上有所差别，即醋的比例较大，成菜酸味突出。

西式烹饪的方法 煎（FRIED）煎是西餐中使用较为广泛的烹调方法之一，它是指原料加工成型后加调料使之入味，在平底锅或扒板上加入油少量，油温较高，加热成熟的一种烹调方法。煎可以分为清煎、软煎等。

沸煮 煮是西餐中使用比较广的烹饪方法。是以水传导热的烹饪形式，这种烹饪方法不仅能保持蔬菜原来的颜色，还能充分保留原材料自身的味道及营养成分，使蔬菜具有清淡爽口的特点。如煮土豆，煮菜花，煮胡萝卜等。

准备食材。（2）牛排从冷藏室拿出来，用厨房纸巾，吸干水分。（3）吸干水分的牛排，放入黑胡椒粉、海盐、调料，接下来煮牛排红酒酱料。（4）煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖。

煎：煎是西餐中使用最广泛的烹调方法之一。它是指将原料加工成形后加调料使之入味，再投入油量少一般浸没一半原料、油温较高一般为七八成热的油锅中加热成熟的一种烹调方法。

西餐常用技法：煎盘握法 一般左手握煎盘，掌心朝上，五指自然合拢，握住煎盘把的上部，要求握稳、拥紧，但不能握死。

开胃小吃,汤,主餐,饮料和饭后甜品的英文名,每种10个以上!!要有中文...

1、佳宝阿狸酸枣糕 参考价格：24元 每片酸枣糕都是独立包装，开袋即食，干净卫生。酸枣糕晶莹透亮，色如琥珀，软糯可口，酸甜适中。柔软嫩滑，美味酸爽，好吃得停不下来，连续吃几块仍然意犹未尽。

2、西餐一般分为头盘、汤、，副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡。头盘开胃汤在前，蔬菜总在肉类后。

3、晚餐一般有前菜、主菜和甜食，美国人在做菜风格上，喜欢用煎、烤、炸的方式，在味道上偏爱咸中又带点甜。

4、先上沙拉（属开胃菜） 2 汤 （一般高档的都会配上面包）注意了，切面包的刀是最小的那把。 3 就是主餐了，比如牛排或者法式鹅肝，法式鹅肝很贵的！还有一些什么鱼之类的。 之后就是餐后甜点，女孩都喜欢来点冰激凌。

5、为桂林名小吃之一。 豆蓉糯米饭 将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅， 再拌以炒香的芝麻、夹些葱花、油、米饭。柔韧、馅心鲜香， 饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭亦别有风味，为桂林人早餐常见小吃。

6、老鼎丰川酥月饼 老鼎丰川酥月饼，哈尔滨特色小吃之一，是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。

英文的食谱有哪些?

1、[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。

2、早餐食谱7：鲜榨橘汁、麦片粥（先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一点黄油的烤面包，绿茶。健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。

3、麻婆豆腐 主料： 牛肉末（或猪肉末）（65克）。辅料：葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉、黄酒。

4、一。早饭 粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。

5、［糖醋鸡块］（做法中英文对照注解） 用料：腍脷大只鸡髀2只（重约600克），姜丝1汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只。 腌料： 麻油、胡椒粉少许，盐1/3茶匙。

6、牛排和肾脏派。四份。调配时间为30分钟到1小时。烹饪时间为1到2小时。成份 600g/1lb5盎士煮牛排，切块。280g/10盎士牛肾脏，切成整齐的薄片。125g/4盎士面粉。盐和胡椒适量。[_a***_]洋葱，去皮，切碎。

美味双语菜谱:啤酒鸭块(边做饭边学英语)

1、买小鸡洗净切块，马勺上油7分热加鸡块翻炒，变色后加入酱油、料酒（或啤酒、白酒、葡萄酒），加水适量，一大碗，大火煮沸，转入砂锅或电饭煲，加入花椒大料桂皮葱姜蒜，小火或煲汤20-25分后，加盐，加蘑菇，10-15分后起锅。

2、我认为把极普通食材做到美味可口也算是极致美食。我把洋白菜炒到美味可口的方法多享给大家，首先把半个洋***洗净备用，重点来了，不要用刀切洋菜，而是用手撕洋***，撕成半个手撑大小。

3、一两种食材简单易做，倔强的美食题材有，西红柿炒鸡蛋，圆***炒肉，青椒炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，酸辣土豆丝，豆腐烧猪血。我想介绍一个我自己炒圆***的做法。 也就是 手撕包菜。

英文食谱求翻译

食谱 [词典]recipes；recipe；cookbook；[例句]这道食谱要用上大量熔好的巧克力。

你好！我给你多点的吧，下面是这份菜单的英语翻译：早餐：馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 水果：夏橙或白萝卜1个。 中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。

其中有两个饮品，连我都不知道是什么东西，故而没译。

介绍几个简单的英文食谱,谢谢

First of all ， you need to prepare two tomatoes and two eggs，These are the main ingredient of this dish 译文：首先，你需要准备两个西红柿和两个鸡蛋，它们是这道菜的主料。

THE SETTING麻婆豆腐可以在午餐或是晚餐时候享用，根据场合和食客的不同，可配以一道清炒时蔬，或是几个冷盘，其它一些主菜，还有汤。

Sinkiang mixed noodles， Formosa spiced egg， millet congee 肉夹馍，甜沫，煎鸡蛋。 菜肉馄饨，葱油饼，鹌鹑蛋。 芝麻小烧饼，五香蛋， 蔬菜粥。 肉末菜粥，豆沙包，煎蛋。

萧山萝卜干 萝卜干是浙江省杭州市萧山区特产，是江南酱腌技艺的杰出代表，萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。其味清香，口感清脆。

Zunyi bean flour（遵义豆花面）Zunyi bean flour is a traditional snack with good taste.（遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。