食谱 地域特色菜有哪些 烹调方式,食谱 地域特色菜有哪些 烹调方式呢

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中国人把地方烹饪叫什么？

我的答案是：特色菜，因为特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点独特地区风味，是其他菜品所没有的。在我们日常生活中，有着各式各样、琳琅满目的菜品，就拿“菜”来说，从民间家常菜到酒店菜，成千上万种菜，再者一些地方小吃、乡间小吃之类，更是难以计数，各有各的味道与特色。总之需要有自身特色 独特味道 并且有着地方风味与风韵的才能配得上“特色菜”的头衔。所以我认为中国人把地方烹饪叫特色菜。

东方烹饪有哪些地区？

东方烹饪是指东亚地区的传统烹饪方式，主要包括中国、日本、韩国等国家的烹饪文化。在中国方面，北方以烤、煎、炒为主，口味偏咸，南方以蒸、红烧为主，口味清淡，而川、湘、鲁等地则有各具特色的辣味、酸味和甜味等不同口味。

日本烹饪以海鲜和米饭为主，通过独特的切割方式和调味方式展现出她的独特美味。

韩国烹饪则重视酱汁的应用和饮食的均衡，通过发酵食品的应用，表现出其独特的风味和口感。这些地方的烹饪风格各异，但均表现出东方烹饪的文化特色。

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