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家常菜的做法

1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感脆爽。首先将土豆切成细丝，用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜、干辣椒等调料，炒香后加入土豆丝翻炒，最后淋入白醋和少许醋，继续翻炒几下即可。

2、做法：1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。3）锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。

3、那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？ ——— 凉拌西葫芦丝 用料： 西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法： 西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。

4、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

5、白菜炒木耳 原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料：五花肉100克。调味料：葱姜各5克、食盐4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。

6、家庭版自制蛋挞 食材准备：蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚；做法步骤：将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。

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一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。

孜然鸭肉串 主料：鸭腿3只 辅料：蚝油1汤匙、烤肉酱2汤匙、生抽1汤匙、葱姜适量、料酒1茶匙、食盐适量、胡椒粉适量、五香粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙 主要食材：鸭腿、葱姜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、孜然粉等。

点评：此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹，然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。

经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

菜谱家常菜做法

做法：美食天下菜谱大全 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。

家常菜简单500做法，你可以想做什么菜，就在网上搜索方法。

酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

炖土豆怎样做

步骤1 第一步把土豆削皮。一个人大约2个土豆就可以吃个7分饱。步骤2 第二步切丁。步骤3 第三步切葱。步骤4 第四步把油下锅炒热，放入葱爆锅。因为想吃糊葱味所以炒的时间长了点。

炖土豆的做法 先将土豆去皮 肉切块，切好葱花。锅内倒油，先将肉爆熟。放葱花爆香，倒酱油，倒入土豆翻炒5分钟。

炖土豆块做好吃的方法如下：准备两个土豆，削皮洗干净待用。把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉。上锅[_a***_]，加入大蒜爆香。加入土豆翻炒片刻。在加入适量的生抽。

首先土豆去皮切块备用。然后豆角切段，葱切滚到片，生姜切片备用。热锅起油，倒入姜片、葱、八角、辣椒大火爆香，倒入豆角，土豆。加入十三香、生抽翻炒均匀。再加入清水，盐大火煮沸。

凉拌生菜的做法

1、第1步、准备生菜1颗洗净。 第2步、放入锅中烧水焯烫（加盐加食用油可使生菜焯烫后翠绿）。 第3步、碗中放入蒜蓉葱丝和干辣椒丝，再加入食盐。 第4步、淋上热油。 第5步、加入生抽。 第6步、加入香醋搅拌均匀。

2、生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。干净不粘锅中倒入大半锅清水，大火煮开后加盐1勺。滴入一点点玉米油，放入生菜焯水30秒左右。把焯熟的生菜捞出到盘中。

3、我们把生菜的叶子一片一片地摘下来用清水洗净，放在沥水篮里沥掉水份备用。把生菜用手撕成小片，这样更容易入味，把蒜拍泥备用。取适量的花椒粒，用料理机打成粉末，觉得这样比在超市里买的花椒粉来得更香。

4、步骤：将生菜的叶子一片一片撕下，放入清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2汤匙盐。将泡好的生菜洗净，控制含水量，用手掰成两段；将黄瓜切片备用。大蒜切成蒜末，干辣椒用刀横着切一两次。

5、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用。大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下。

6、今天就来分享一下“凉拌生菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：生菜、蒜子、干辣椒丝 先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。