大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙菜菜谱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍浙菜菜谱的解答,让我们一起看看吧。
1、首先先把大葱切成段,把姜切成片,把小黄鱼洗干净,在鱼肚子上横切,把调味品,放进去鱼肚子里。
2、在蒸锅里,倒入适量的水,把小黄鱼放入盘子里,放进蒸屉里,大火蒸到上汽,转为小火,慢蒸,大约再蒸10分钟即可。
3、再切一些红辣椒丝和姜丝,洒在鱼身上,倒热油。这样子,一份营养丰富,味道鲜美的清蒸小黄鱼,就做好啦!
黄鱼1条,胡萝卜1个
辅料
味极鲜1勺,生姜1块,蒜1个,盐1勺,大葱1棵,料酒1勺
1. 黄鱼,一条,备好,葱、蒜、姜;
2. 用少许盐,在黄鱼身上抹点盐,用刀割几刀,方便入味;
3. 切好,各种香料;
4. 在盘子底部铺上葱、蒜、姜;
5. 然后再摆上黄鱼,淋入料酒,生抽、和少许的香油;入蒸锅15分钟
6. 出锅,放入葱和胡萝卜,装饰;
做法步骤
1.黄花鱼处理好,加盐、胡椒粉、料酒腌10分钟,切姜丝、姜片、葱丝;
2.姜片、葱丝放盘底,放上鱼,再放上姜丝、葱丝;
3.锅中水开,放上鱼冒气后蒸8分钟,倒出蒸鱼水,捡出姜丝、葱丝,放蒸鱼豉油、葱、热油即可。
原料:
做法:
1、小黄鱼去头,清理内脏后清洗干净备用;
2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒,洒上葱和姜腌制;
到此,以上就是小编对于浙菜菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙菜菜谱的1点解答对大家有用。
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