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苏菜系代表菜是什么菜,苏菜系代表菜是什么菜系

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西安菜属苏菜系吗？

不属于的哦

西安的秦菜
陕西菜简称陕菜，又称秦菜。
秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，擅长炒、酿、蒸、炖、汆、炝、烩，风格华丽典雅，以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。

苏菜系代表菜是什么菜,苏菜系代表菜是什么菜系
（图片来源网络，侵删）

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菜系代表
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