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菜谱家常菜做法窍门?

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料:

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(图片来源网络,侵删)

芦笋150克;木耳30克;火腿1根;

盐1克;油10克;

做法和步骤

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1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

家常菜的做法有哪些推荐

所谓春困秋乏夏打盹,春天这个困倦劲儿真是难熬,晚上再早睡第二天早上都起不来,更别说现在上班族根本也早睡不了,每天都是盼着五一小长***快点来,才能支撑自己打起精神工作,难得不加班的日子,家人聚的也挺齐,虽然最近特别忙,真的挺懒的做饭的,但是为了自己和家人的健康,还是决定拒绝外卖,好歹做几个家常菜好了,翻翻冰箱用现有的食材咔咔咔炒了三个菜,拌了两个菜,正好够一家三口吃的尽兴,虽然都不是什么硬菜大菜,但是家里的饭菜注重的就是家的味道,一家人围坐桌前一起吃饭便好。不是吗?

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【素炒扁豆】

扁豆洗净切段儿,热锅凉油,油热以后放入切好葱姜片爆香,然后放入切好的扁豆煸炒,大概5分钟左右,放入适量老抽,一盐勺盐(2克小盐勺),翻炒均匀放入小半碗热水,盖上锅盖,小火焖到锅中没有水了,再煸炒几下放入切好的蒜末就可以出锅了。

【嫩豆腐炒芽苗菜】

热锅凉油,油热以后放入切好的葱姜爆香,然后放入切好的嫩豆腐,轻轻晃几下锅,再用铲子轻轻翻一下,大概3分钟左右,放入淀粉生抽,水混合的芡汁,再放入切好的芽苗菜,等淀粉冒小泡后,用铲子轻轻翻两下,就可以出锅啦。

【蒜苗肉丝

五花肉切丝,蒜苗洗净切段儿,热锅凉油,油热以后以后放入用干淀粉拌好的肉丝煸炒,大概2,3分钟后肉丝变色,放入切好的葱姜片,继续煸炒1分钟左右,放入切好的蒜苗段儿,因为喜欢熟透的蒜苗,所以多煸炒一会,大概3,4分钟蒜苗有点蔫了,放入适量生抽,一盐勺盐,煸炒1,2分钟,出锅前放适量蚝油就可以出锅啦。

家里来客人或者过节过年做上这道菜,不仅仅是美味和美观。这道“孔雀开屏鱼”还是一道开运菜,听说新年做上一道还能让你红红火火一整年。

好看又好吃,不好吃你可以打我!营养美味,鲈鱼刺不多,所以小孩子吃也是不错的选择辣椒只是摆着好看,完全不辣的哦!

想学的一定要多下点功夫,细节也很重要,花就不多说了,做法备下。

首先准备好食材:

鲈鱼、青红椒、姜、大葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、油。

1、姜洗净切片,大葱切丝,辣椒切段备用

2、鱼洗净开肚处理好内脏,把鱼鳍切掉,切断头和尾巴。然后从背部切开,鱼肚子部分不要切断(依次切好)。

3、准备一个干净的碟子,把切好的鱼放上去,放点料酒盐抹允腌制10分钟。

4、葱丝放碗里倒入清水浸泡。准备一个干净的盘子,盘底摆上姜片,把腌制好的鱼摆放好然后放点葱丝(葱丝不要放完,鱼的摆置不懂就看下方的图)。

娟子做的都是一些简单的家常菜,如果喜欢可以点主页去看看,希望能帮助到您;

很多人对藕都情有独钟,今天就为大家介绍一道风味独特的糖醋藕丁,不用繁琐的步骤,只需几味调料就做出开胃的家常菜,酸酸甜甜的非常诱人,也非常下饭,下面我们一起来了解具体的制作方法

藕(250克)、葱花(适量)、老抽(一勺)、醋(2勺)、糖(3勺)、盐(5克)、鸡精(5克)

1;莲藕去皮洗净切成

2;锅中水烧开倒入藕丁焯水,捞出沥干水分

3;老抽一勺、醋两勺、糖三勺、盐一勺、鸡精一勺

4;倒入碗中调成糖醋汁

5;再调少许水淀粉

每个地方,每个家庭都有自己独特的家常菜,做法众多,但都有着简单省时,营养搭配均衡的特性

下面我分享一下我比较喜欢制作的家常菜,希望对大家有所帮助!

胡萝卜去皮切丁,豌豆摘好清洗干净,生姜切丝,葱切葱花,[_a***_]解冻后用牙签将虾线剔除,清洗干净后放入碗中,碗中放入生抽、料酒、生姜丝、葱花、食盐、胡椒粉、淀粉,用手抓匀后腌制二十分钟

锅中倒水,水开后放入豌豆粒焯一下,将其焯至翠绿色,豌豆粒断生后捞出备用

起锅烧油,油热后放入生姜丝和葱花,炒出香味后,放入腌制好的虾仁,大火翻炒至虾仁变色,放胡萝卜粒、甜玉米粒、豌豆粒,放入食盐,翻炒至食材熟透后放入味精,翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

家常菜都有哪些做法?

家常菜给人一种亲切感一种想家的感觉,无论是在外漂泊的打工仔还是风光无限的商界精英,每每说起最喜欢的菜肴,可能大部分都会选择家常菜。

家常菜好吃,这是餐饮业内***皆知的一句好,在高端餐饮日渐低迷的情况下,家常菜馆的生意确实红红火火。

今天就介绍两款川味家常菜,

一、青花椒鸭血

此菜肴运用青花椒特有清新麻香味。

(一)原料配比:

1、主料:新鲜鸭血块

2、辅料:黄瓜、蒜苗

3、调味料:盐、味精、青花椒、蒜

中小学生菜谱家常菜窍门?

中小学生菜谱要做到健康营养卫生而且不能太辣了,因为中小学生都是在生长发育阶段,健康营养和干净卫生的饭菜是必须的,中小学生的饭菜要符合学生们的饮食习惯,有很多学生不吃辣的,所以尽量上一些微辣或者不辣的菜才是中小学生菜谱的首要选择。

到此,以上就是小编对于食谱大全家常菜窍门 烹饪图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于食谱大全家常菜窍门 烹饪图片的3点解答对大家有用。

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