鲁菜排第几,鲁菜排第几名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲁菜排第几的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲁菜排第几的解答，让我们一起看看吧。

有专家说鲁菜排在八大菜系之首，你同意吗？

应该是第一，蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架。

因为鲁菜对食材和制作要求都颇为严格，厨师也要有一定功底才可。所以很少有餐馆愿意涉及鲁菜。

但在一些大饭店星级饭店我们还是能吃到鲁菜的，一般菜谱上最贵几道就是~

在婚宴上没几道鲁菜，这婚宴是拿不出手的！

谢谢！

鲁菜是王公贵族家吃的讲究的贵族菜。一把辣椒，一把花椒油锅里一煸炒的川菜是百姓家饭菜。这就是区别。没见过那个皇上被辣的脱衣解怀，嗷嗷叫。嘻嘻。绝没有贬低川菜的想法。

鲁菜是八大菜系之首是毫无疑问的，鲁菜是中国菜的源头，历史最悠久、技法最丰富、影响最广，几乎整个北方都属于鲁菜，现代来说，虽然街头常见川菜馆、粤菜馆，更多的是商业因素，评价菜系如果还要考虑商业因素，那是不是排名也可以拿钱买了，太不严肃.

鲁菜排在八大菜系之首

1，历史悠久，伴随黄河流域中华文明的诞生而诞生；

2，覆盖范围广，整个北方广大地区都属于鲁菜传统覆盖范围；

3，可登大雅之堂，***盛宴、官府招待、人生四大喜事宴会等等，都是鲁菜发挥作用的时候；

4，鲁菜兼容性好，不管来自何地的人，吃鲁菜都容易适应，菜式不走极端又滋味饱满；

5，鲁菜有所降低的影响力，反映了中国社会可能在默默地进步；这可是实打实的官府菜。

另外粤菜属于生意人菜，淮扬菜属于文化人菜，川菜属于平民菜。随着***平等观念普及，川菜的影响力可能最大。

根本不是谁同意的事。这是早已经确定的事实。鲁莱，已经基本完成了中国烹饪的基本工序，流程，基本定格了。煎炒炖溜氽蒸等都给你定格了，你能做的就是一点的创新而已。这个就如现实主义的***，巴尔扎克，烈夫托尔斯泰，他们登峰造极，已致化境，别的人只能跟在他的***后面！他们己经无法超越，所以，才会有另劈溪径的海明威，有马尔克斯，有意识流的乔伊斯。

鲁菜已经定了中国莱系的格局，剩下的随便你玩。这就是为什么鲁为首的所在。鲁菜就是规矩。标本。全中国美食家一起反对都是无效。何况是个谁谁。

关于菜的事，在半大老头这里定格了。无须再讨论。鲁菜的地位比美国还霸道。鲁菜就是中国莱系的道！晓得了！

为什么有人说八大菜系中鲁菜排名第一？

从来没有听说过鲁菜第一，作者是山东人喜欢鲁菜无可厚非，但不要自以为是强加他人。至于菜系从来没有什么谁第一的问题，各地域的人们饮食习惯不同，菜系无法排名也从未排过名每个地区的人都认为自己的菜系最好吃，比如我是扬州人当然认为淮扬菜最好吃了，而根本不认同鲁菜最好吃了。

鲁菜排第一是有原因的：因为武王伐纣后分封诸侯，鲁分给了周公。

周公了不起的人物，制礼仪，辅佐幼主。加上山东本就物产丰饶，祭祀上所用的食物比较丰富。

在别的地方还以烧和烤，甚至茹毛饮血的时候。我们孔圣人就说出了:“食不厌精，脍不厌细。不时不吃，不得其酱不食”。

所以造就了鲁菜“选料讲究，技法多样。”加上始皇封禅泰山，武帝独尊儒术。天下的文人多入山东朝圣，自然把鲁菜推崇到了第一的境界。

而且鲁菜的烹调技法，重刀工，讲火候，对高汤的使用炉火纯青。在古代没有鸡精，味精等这些增鲜剂的情况下，高汤就是鲁菜的灵魂。

虽然现在以咸鲜口味为主的鲁菜，好像有一些落寞。但各大菜系里，都能找到鲁菜的影子。因为，不管麻也好，辣也罢，离开食材本身的鲜和基本的咸味。都会味同嚼蜡的!

济南最正宗鲁菜饭店排名？

     来济南旅游，当然会品尝到当地的美食——鲁菜。只有当我们吃当地的美食时，我们才会感觉更好，味道更正宗。今天我们就来说说济南最受欢迎的鲁菜。

1.严复雅士(银丰分公司)

2.二小洁私房菜

3.济南雪山炸鸡总公司

4.聚丰德

5.大观餐厅

6.记住味道

7.品尝枣庄麻辣鸡(滨河花园分店)

8.老济南排骨

9.余家桥鲁菜餐厅

中国四大名菜之首是哪个菜系？

川菜

即四川菜系，主要由成都菜、重庆菜、川 南菜(以宜宾、自贡为代表)、川北菜(以南 充、遂宁为代表)组成。川菜一菜一格，百菜 百味，麻辣鲜香，以味多、味广、味厚、味浓 而著称。

代表菜肴:回锅肉、麻婆[_a***_]、夫妻肺片、 水煮牛肉、毛肚火锅等。

陈宗明是鲁菜***吗？

陈宗明是鲁菜***的。

陈宗明，中国鲁菜烹饪特级***。1***7年拜鲁菜泰斗颜景祥为师父，于抖音平台发布自身厨艺的自媒体博主，是一个喜欢传统鲁菜的老厨师，一辈子只做了鲁菜一件事，授人以菜，更授人以厨技。

被山东省烹饪协会授予中国鲁菜特级烹饪***称号。

到此，以上就是小编对于鲁菜排第几的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲁菜排第几的5点解答对大家有用。