大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养配餐一日三餐计算公式的问题,于是小编就整理了5个相关介绍营养配餐一日三餐计算公式的解答,让我们一起看看吧。
每日热量消耗=基础代谢(BMR)*行为代谢+食品热效应(TEF)
基础代谢(BMR):是人体维持生存所必须的最低能量需要。占一天热量消耗的60%-75%。
行为代谢:分为运动与非运动,运动即为健身等活动,非运动为上班、弯腰等行为。占一天热量消耗的15%-30%。
食物热效应:人在进食过程中,咀嚼、消化吸收等行为促使能量消耗。占一天热量消耗的10%。
早餐应占到总能量的30%,早晨醒来后食欲并不是很高,消化能力还没有完全恢复,不过必须有营养丰富的早餐,其中包括淀粉类、优质蛋白质类膳食纤维和维生素等;白天人们的活动量较多,相对来说消耗的能量大,因此午餐的能量应占到总能量的40%;晚上活动量减少,身体对能量的需求量也减少,因此应占到总能量的30%,吃七分饱就行,这样能促进睡眠。
一日三餐能量的分配,按照每天所需的总能量比例分配一日三餐,早餐占30%,午餐占40%,晚餐30%,三餐之间间隔4~5小时。或者是晚餐少吃一些。晚餐可以选择清淡适口的新鲜蔬菜和豆制品。
早餐:营养丰富易消化。
午餐:保证足够的能量。
晚餐:宜清淡忌油腻。
人一日三餐标准热量比是早餐一餐的摄入热量应占一天总热量的25%-30%;午餐热量约占一天热量的30%-40%;晚餐的摄入热量为一天热量所需的30%-40%。
早餐是一天中的第一餐,也是最为重要的一餐。早餐要吃得丰盛,多吃富含蛋白质、碳水化合物的食物,也要适量摄入脂肪。早餐一餐的摄入热量应占一天总热量的25%-30%。
午餐是承上启下的一顿,早上忙碌的工作后,早餐提供能量基本被消耗完,而下午还需要继续工作。因此中午这顿要补充充足的热量来让人们保持工作效率。午餐热量约占一天热量的30%-40%。
晚上运动少,热量消耗少,进食过多容易导致热量过剩。晚餐可以进食一些饱腹感强,热量低的食物。比如粗粮、水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物。晚餐的摄入热量为一天热量所需的30%-40%
这里关键是计算食堂的费用,费用就是成本,包括主费用和***费用,主费用主要是购买食材和调料的费用,***费用包括人工费用、水电费用、餐具摊消和折旧费用,场所的折旧费用,如果是租用的场所,应计算场租费,以及每餐合理的损失和消耗,因为是食堂,所以不应计利润,也没有税收,上述所有费用合计除以***每餐的份数就是每餐每份应收的餐费。
到此,以上就是小编对于营养配餐一日三餐计算公式的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养配餐一日三餐计算公式的5点解答对大家有用。
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