营养菜类民族风味有哪些-营养菜类民族风味有哪些菜

中国的菜品分为哪几类

川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。

苏菜或扬菜即江苏菜，中国八大菜系之一。一般认为苏菜内部分为四大派系：金陵菜，来于南京，制作精细，口味平和。善用蔬菜，以“金陵三草”（菊花涝，构杞头，马兰头）和“早春四野”（芥菜，马兰头，芦篙，野蒜）驰名。

朝鲜族的特色菜有哪些?

1、朝鲜族特色菜有：狗肉 在汉族人里有个不成文的规矩“狗肉不上桌”，然而在延边朝鲜族，狗肉是经常摆上桌的特色菜之一。延边也有个不成文的说法，“六七月的狗肉胜过人参”。

2、朝鲜族爱吃狗肉，认为吃狗肉可以清热解毒，还认为狗肉在夏天吃最好，因为天热出汗消耗体力，吃狗肉能补充营养。现在不分时候了，一年四季都可以吃；用狗肉来烹制菜肴，是朝鲜族烹饪中的一大特色。

3、朝鲜餐厅特色菜有哪些 朝鲜餐厅是一种融合了朝鲜族文化和美食的特色餐厅，近年来越来越受到国内外人士的青睐。朝鲜餐厅的特色在于能够展现朝鲜族的特色和历史，同时让你享受到朝鲜美食的美味。

4、米糕 米糕的种类很多，有打糕、切糕、片糕等。打糕是朝鲜族逢年过节，红白喜事招待宾客时所不可缺少的主食。打糕，顾名思意，就是用手工打出来的。辣白菜 是朝鲜族喜欢吃的菜，冬天是主要的副食。

少数民族的饮食有哪些

少数民族饮食——白族 白族人民善于腌制火腿、香肠、弓鱼、猪肝醉、油鸡、螺狮酱等品种繁多的食品。妇女尤擅制作蜜饯、雕梅、苍山雪炖甜梅。

广西民族多以大米为主食，玉米、薯类次之（缺少水田的少数民族山区也有以玉米作为主食的）.广西少数民族大多爱吃糯米饭。

主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。C 项错误，蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计，马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。

奶豆腐 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。

有营养的传统中国菜

1、西湖醋鱼 西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，西湖醋鱼被评为浙江十大经典名菜。腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。

2、一：歪果仁最喜欢吃的中国菜——宫保鸡丁（Gong Bao Chicken）宫保鸡丁是川菜的代表菜，由鸡脯肉、干辣椒、花生米炒制而成，香辣好吃，在美英等西方国家，宫保鸡丁几乎是中国菜的代表。

3、十大顶级中国菜有：北京烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣[_a***_]、东安子鸡、清蒸武昌鱼。北京烤鸭 北京烤鸭可以说是在全世界都非常有名的一道菜。

4、北京烤鸭 具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

5、每样都吃，才能营养均衡。尽量每餐饭能够有四五种蔬菜。冬瓜，清热，解暑，利尿，是减肥佳品，它还有抗衰老作用，是美容佳品。

民族特色饮食有哪些?

1、藏族特色饮食：糌粑 糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

2、内蒙古自治区：手把肉、烤全羊。手把肉 内蒙古烤全羊 宁夏回族自治区：烩羊杂碎。烩羊杂碎 新疆***尔自治区：大盘鸡。新疆大盘鸡 广西壮族自治区：螺蛳粉。正宗柳州螺蛳粉 ***自治区：酥油茶。

3、朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。少数民族特色美食文化 少数民族特色美食：歌唱的内容主要围绕着食物、餐具，使人们对面前的食物的认识发生变化，产生种种美好的联想，有助于饮食者促进食欲。

4、下面，就和小编一起来了解一下56个民族的特色饮食文化吧。汉族饮食文化饮食习惯：汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。特色名菜：糖醋里脊、四川腊肉、毛血旺、漓江啤酒鱼、糟钵头、红烧狮子头等。

5、我国部分民族的饮食特点有以下几点：***尔族以面食为主，喜食羊、牛肉，饮花茶、 砖茶，尤喜喝奶茶。柯尔克孜族以肉食、奶食、面食、奶茶为主。哈萨克族以肉食、奶食、面食为主，饮料以奶茶为主。