湘菜辣的菜有哪些,湘菜辣的菜有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜辣的菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜辣的菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。

湖南菜用的辣椒有些什么？

有新鲜的青甜椒、青脆皮椒，青螺丝椒、青尖椒、青本地辣椒、圆菜椒、青黄辣椒、朝天辣椒、小米辣椒、红甜椒、红尖椒、红小米椒、红长尖椒，酸辣椒、剁辣椒，干辣椒、白辣椒、野生辣椒、有袋装山椒、瓶装腌辣椒，还有辣椒粉等等

湖南菜辣椒芹菜炒肉做法教程？

准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。

做法：

1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。

2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。

可以做青椒芹菜炒肉，具体做法如下：食材：青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。

1、首先，准备好食材，青椒芹菜肉切好备用。

2、把准备好的肉丝放上红薯粉跟郫县豆瓣。

3、用筷子搅拌均匀。

4、锅烧热，加油、放花椒炒香。

准备食材。梅花肉200克辣椒50克，芹菜20克，盐味精少许。

首先把五花肉切片加生粉，生抽抓匀腌制10分钟。青椒切圈备用，芹菜切条。蒜切成蒜末，姜切成丝。

锅中烧油，油温4成热，下路肉片中小火炒至七八成熟，然后沥干，锅中油温甚至扒成了加姜丝，蒜子爆香放入青椒。

这两分钟以后加入芹菜，然后再放入盐味精，调好味直接出锅就行了。

材料青椒， 芹菜，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉

做法

1.将青椒去蒂切条， 芹菜切块，瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀

2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒

3.肉熟时放青椒丝和 芹菜块翻炒

到此，以上就是小编对于湘菜辣的菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜辣的菜有哪些的2点解答对大家有用。