黄瓜和什么搭配拌凉菜营养,黄瓜和什么搭配拌凉菜营养好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜和什么搭配拌凉菜营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄瓜和什么搭配拌凉菜营养的解答，让我们一起看看吧。

平定黄瓜干拌凉菜的做法？

一、做法一

食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。

步骤：

1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。

先把买回来的黄瓜、洗净备用，再把大蒜剥皮清洗，切末备用，清洗一两颗小米椒、切薄圈状备用，最后把黄瓜，一分为二、用菜刀拍几下，这种拍黄瓜更容易入味儿，切大小均匀的块、放入小盆里，依次将姜蒜末、小米椒圈、精盐、少许味精、适量的鸡精、适量的花椒粉这些调味品放在黄瓜上面，起锅烧油、油温六成热时、倒在黄瓜上面，搅拌均匀加入适量的蚝油，少许香油或辣椒油、以及少许味极鲜酱油，一道美味可口的蒜泥黄瓜就做成了！

晒干的黄瓜条怎么拌凉菜？

1、将摘洗干净的黄瓜香切成长为3厘米的段，加入一半盐、味精、白糖腌渍5分钟备用；玉米粒加入另一半盐、味精、白糖腌渍5分钟备用。

2、锅内注入色拉油，烧至五成热，将玉米粒粘上50克生粉放入油锅中小火浸炸3分钟至金***捞出，黄瓜香粘上剩余的生粉，用同样的油温小火浸炸3分钟至酥后捞出。

3、锅内留油20克，烧至七成热时放入葱米煸炒出香，加入炸好的黄瓜香和玉米粒一起大火翻炒3分钟，加入椒盐，淋入香油即可装盘。

一、做法一

食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。

步骤：

1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于黄瓜和什么搭配拌凉菜营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜和什么搭配拌凉菜营养的2点解答对大家有用。