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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪的菜系 食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪的菜系 食材大全的解答，让我们一起看看吧。

中秋素食谱简单十道菜系？

中秋素食谱简单菜系:什锦素饺，藕香素排，土豆咖喱饭，田园时蔬，核桃五彩豆腐，糖醋莲藕，黄金核桃仁玉米，丰收百合果，炸土豆丸子，粉蒸芹菜叶，爽口粉丝扣，草菇三色蔬，香麻拌茼蒿，大吉大利，南瓜纯素月饼，四宝如意汤，罗汉斋，鲜菇西兰花，红豆糯米八宝饭

莴苣翠爆炒虾米，粉丝胡萝卜木耳和蒜泥凉拌淋香油，豆腐拌小蛸和青葱，豆腐皮和葱油泼，松花蛋凉拌洋葱。

拨丝山药或拨丝地瓜或拨丝苹果，海蜇醋拌清翠黄瓜，什锦盘，右哈蜜瓜，葡萄，莱阳梨，青海西瓜蜜，红柚子蜜，蜂蜜，冰糖加冰块。还有南瓜甜咸粥。

你认为各大菜系中，哪道菜体现了“高端的食材，往往***用最简单的烹饪方式”？

不用争应该是洪山菜苔炒腊肉。

为什么呢？因为钟声，塔影，塔光最三个级别的菜苔特别是钟声菜苔你有再多的钱都买不到的，你说最是高档的是不是，再者红菜苔炒腊肉费时最少，从洗菜，切肉到炒制十分钟就可以完成。

我觉得当属八大菜系之首"鲁菜‘’的葱爆海参。

鲁菜是由孔府菜和胶东菜组成，是以“精雕玉琢”著称，且具有“食不厌细、脍不厌精”的烹饪特点。

孔府菜出自曲阜孔府，曲阜作为山东地区的内陆区域，其风味主要取“山珍”，做法极其精细；而胶东菜，因为靠近海边，取“海味”为亮点，其中葱爆海参便是最典型的代表作品。

所以鲁菜也是八大菜系中唯一凑齐了“山珍海味”的菜系，因此档次也就提高了不少。

海参属高端食材，但‘’葱爆海参‘’的烹饪却是十分简单。先将海参在开水中氽熟后捞出控水，接着开火，在锅中放油，葱段下锅炒至变黄，盛出备用。然后再开火，锅中下油预热，加入高汤，再放入葱段和海参。最后加入胡椒粉、食盐、鸡精调味。装盘

各大菜系中，哪道菜体现了"高端的食村，往住是用最简单的烹饪方式”？

我觉得当属八大菜系之首"鲁菜‘’的葱爆海参。

鲁菜是由孔府菜和胶东菜组成，是以“精雕玉琢”著称，且具有“食不厌细、脍不厌精”的烹饪特点。

孔府菜出自曲阜孔府，曲阜作为山东地区的内陆区域，其风味主要取“山珍”，做法极其精细；而胶东菜，因为靠近海边，取“海味”为亮点，其中葱爆海参便是最典型的代表作品。

所以鲁菜也是八大菜系中唯一凑齐了“山珍海味”的菜系，因此档次也就提高了不少。

海参属高端食材，但‘’葱爆海参‘’的烹饪却是十分简单。先将海参在开水中氽熟后捞出控水，接着开火，在锅中放油，葱段下锅炒至变黄，盛出备用。然后再开火，锅中下油预热，加入高汤，再放入葱段和海参。最后加入胡椒粉、食盐、鸡精调味，关火装盘，完成。

看到这个题目我就不由得想起那个菜，大概在2014年的时候公司要我去山东威海出差一周，也差不多这个时候，当地的樱桃正成熟了，去了那客户尽地主之谊，请我吃饭，其中有一道菜就是一块豆腐，这家店名字就叫一块豆腐。

上菜上来了，一块热乎的完全没加工过的新鲜豆腐，上面还冒着热气呢，真的就是一块没加工过没任何佐料的豆腐，不过你吃的时候可以根据自己的喜欢再加配料，简单的就放点耗油或者生抽，味道很鲜美。吃惯了大鱼大肉或者油腻的东西，这个一块豆腐，真真的是一种极品美味。

看到您这个问题我不由的想起了这个菜，印象非常深刻，不过虽然是一块豆腐，但这一大块豆腐豆子的原料加工要求肯定很高。再一个就是当下新弄好的豆腐，才会好吃。

我感觉葱爆海参、白勺虾、清蒸鲈鱼等很多菜都是原材料比较贵，可以烹饪方法缺最简单。可以体现＂高端的食材，最简单的烹饪方式＂。

下面我就和大家介绍一下这几道菜的做法，它的做法你一看就会做。

1去市场买发好的海参，回家用刀片成薄片，泡在水中，冲洗干净。

2买5根大葱，切成大葱段。把姜切成大片。

3锅中添油，放入大葱、[_a***_]煸炒出香味，葱炒之金黄放入海参。加耗油、生抽、糖、适量高汤翻炒均匀。出锅前在勾适量的芡粉。

注意1如果是买的干海参要提前两泡水。在用开水小火煮30分钟左右。

1去市场买新鲜的基因虾。回家用剪刀去掉虾须。在用牙签挑出虾线。

2锅中添水，可以放点料酒。放入虾在锅中煮熟变红捞出。在放清油把虾拌均匀，放入盘中排盘。

3准备小碗，放入生抽。在切青红辣椒粒、姜粒放入小碗中。

4吃的时候，把虾壳去掉，沾上调好的汁就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于烹饪的菜系 食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪的菜系 食材大全的2点解答对大家有用。