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石家庄川八碗是河北石家庄地区的一道传统川菜,由八种小菜组成。其中包括泡菜、凉拌黄瓜、酸笋、油泼辣子、凉拌绿豆芽、炝拌花菜、海蜇、红油肝肠等,口感酸辣爽口,色彩艳丽。川八碗是一道伴随石家庄人度过数十年的记忆,也是地方餐饮文化不可或缺的一部分。在石家庄的酒楼和小馆子里,不论年纪大小,无论贫富贵贱,吃川八碗都是一种文化传承。
川小兵火锅食材店的菜品很丰富的,近400个单品,涵盖荤菜:毛肚,千层肚,黄喉,麻辣牛肉,肥牛,各种丸子,鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋等,素菜:海带结,腐皮结,土豆,山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、等。还有粮油米面等产品
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