菜品的营养搭配 烹饪原则,菜品的营养搭配 烹饪原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜品的营养搭配 烹饪原则的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜品的营养搭配 烹饪原则的解答，让我们一起看看吧。

高营养的菜谱？

1. 清蒸鸡胸肉配时蔬

材料：

鸡胸肉 200克

新鲜时蔬（如西兰花、胡萝卜、香菇、小番茄、玉米、土豆等）适量

橄榄油 1茶匙

盐和胡椒粉 少许

做法：

鸡胸肉洗净后用厨房纸巾吸干水分，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟。

春夏秋冬营养菜谱？

        若想了解春夏秋冬四季的营养莱谱，应购买一本专著去慢慢学习，无捷径。

        不过，有一个规律，就是每个季节的时令蔬菜是首选。如春季里，初春的冬笋、椿尖等，夏季和秋季的苦瓜、茄子、辣椒、南瓜、西红柿等，冬季的萝卜、羊肉牛肉等，都是不同季节的营养食材，按照菜谱去配莱与烹饪，***都能在不同季节做出既冇营养价值又非常好吃的佳肴。

         有些谚语，也能给我们许多启示。如“冬吃萝卜夏吃姜，不需郎中开药方”，其中道理就点明了不同季节菜肴配备的基本原则。

炒菜：地三鲜、鱼香肉丝（杏鲍菇替换肉）香菇辣椒炒芹菜、麻辣豆腐、

炸物：炸平菇、炸香菇、萝卜青菜丸子、

凉拌菜：白菜芝麻酱、海带香菜干豆腐、粉条菠菜胡萝卜、黄瓜木耳腐竹、

到此，以上就是小编对于菜品的营养搭配 烹饪原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜品的营养搭配 烹饪原则的2点解答对大家有用。