大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜是哪个地区的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜是哪个地区的解答,让我们一起看看吧。
湘菜是湖南省的。湘菜跟川菜、鲁菜等统称为八大菜系,是历史非常悠久的一种菜系。在汉代时期,湘菜就独创一致,成为了一种广受欢迎的菜系。湘菜的制作食材非常丰富,用料极为广泛,所以美食都是精工制作而成。
衡东县:土菜名县,大快朵颐吃肉
衡东坐落于湖南省东部地区偏南,是湖南省知名的土菜名县。
杨桥麸子肉是传承于衡东县杨桥地区的一道农家特色菜,也是衡东土菜的一道招牌菜。它因浓香、肥而不腻而深受食客的欢迎。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆,故有东方红云的美誉。
湖南人从小吃辣不怕辣。日常生活中餐桌上放辣椒的菜绝对少不了。剁辣椒、辣椒酱、白辣椒、泡椒等辣椒制成的产品家家都有,有时偷懒不想炒菜了拿来上述辣椒产品就当下饭菜。去湖南的饭店吃饭,桌上除了青菜外几乎都是***辣一片。湘菜的菜系里有好多特辣的菜,外省人吃得大呼小叫,湖南人绝对面不改色直呼不过瘾!
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