米饭分2份,置碗中;将鸡肉洗净,切小丁,放入料酒、盐、姜末搅拌均匀;胡萝卜去皮,洗净,切小丁;香菇去蒂,洗净,切小丁;豌豆洗净,备用。
牛肉盖饭 主料:牛肉500克、白饭1碗 配料:鸡蛋1个、洋葱1个 调料:酱油25克、料酒 20克 、蚝油10克、精盐20克、小苏打5克、淀粉15克、白糖10克、麻油10克、胡椒粉5克、葱末20克、蒜蓉20克、黄油1块、油200毫升。
牛肉切块,用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。
1、一般情况下,夏天吃绿豆汤、薏仁粥、竹笋银耳汤等饭好。绿豆汤:绿豆汤的重要成分是绿豆,而绿豆具有防暑降温、生津止渴的作用,所以夏天食用绿豆汤可以达到防暑的作用。
2、【菠萝鸭】主料 鸭肉:适量 辅料 菠萝:适量 具体步骤 鸭腿斩成小块,放入加了少许白酒和一块姜的冷水中,与冷水一起烧开关火,捞出鸭块,洗净 准备好姜片、青红椒。
3、首先一个海米拌黄瓜是肯定不可少的,还有可以把干豆腐皮切丝用开水烫一下,和青椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝一起凉拌。皮蛋豆腐也不错啊,放点小葱末。
即食食品:如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等,这类食品通常买来后就可食用。 速冻食品:速冻食品是把各种食物事先烹调好,然后放入容器中迅速冷冻,稍经加热后就可食用。
麻辣鸡翅,可乐鸡腿,干锅虾,干锅蟹棒,梅菜扣肉,拔丝苹果,清蒸鲤鱼。
第一种:豆角鸡蛋水饺食材准备:长豆角,鸡蛋,胡萝卜,虾皮,蚝油,十三香,胡椒粉,盐,鸡精,香油等。步骤一:长豆角一定要选择嫩的,清洗干净,在开水中烫至断生,捞出过一下凉水,挤干水分,再切成碎丁,盛入盆中。
做法步骤 准备好所有的食材。里脊肉切丝,青红椒洗净切丝。切好的肉丝加入少许盐,糖,料酒,生抽,淀粉抓拌均匀腌制片刻。炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。底油爆香葱姜。加入甜面酱炒出香味。
做法简单好吃,待客请客必备,大人小孩都爱吃。
1、在炒菜时用适量的盐可以调节食物的味道,提高其美味程度。酱油:酱油有独特香味和咸味,是亚洲菜肴中最常用的调料之一。在炒菜时加入适量的酱油,可以使食物更加鲜美。
2、蒸烂的鸡1只,什件50克,[_a***_]、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25做法2做法2克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐1克,白糖30克,香油,l0克,水淀粉50克1 什件切片用开水焯一下。菠菜切段。
3、米酒:烹调鱼、肉类时添加少许的酒,可去腥味。辣椒酱:红辣椒磨碎制成的酱,呈赤红色黏稠状,又称辣酱。可增添辣味,并增加菜肴色泽。甜面酱:本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。
4、做出美味可口的饭菜需要一些基本技巧和创意。以下是一些通用的建议: 选择新鲜优质的食材:无论是蔬菜、肉类还是调料,新鲜度都是决定菜肴口感和营养的关键因素。
5、调料:酱油;鸡精(或白糖)配料:葱、姜、蒜、以及辣椒等。以上说的是最最基本的必备材料。
将大闸蟹清洗干净,沥干水分待用。准备好配料和调味料:砂锅里热油,放入蒜姜葱,接着摆入处理好的大闸蟹,淋入调味料。盖上锅盖,小火慢慢焗制20分钟,待大闸蟹熟透后,即可出锅。
十麻婆豆腐 主料:豆腐一块400克、牛肉末50克;调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。
红烧肉 一道著名的大众菜肴,做法多达二三十种,唯一不变的是口感,软糯香甜,肥而不腻,选用五花三层的猪肉,用砂锅炖煮而成,营养丰富,入口即化,在年三十的晚上,红烧肉是重中之重,也是一道不折不扣的硬菜。
制作这道菜最好选用山上野生的香菇,这种香菇虽然比较薄,量少,但十分香甜,比人工种植的香菇更有营养。用香菇跟土鸡一起炖着吃,只需加点生姜、辣椒、食盐便美味可口。
做法如下:步骤清蒸螃蟹:两只一共1公斤多些,超市里的人帮忙杀好了,回来摆好盘,放多多姜片和葱段,蒸锅上汽后大火10分钟,转小火5分钟。丢掉葱段和姜片就好了。
年夜饭必备八道蒸菜是茄子虾滑、虾仁玉子豆腐、蒜蓉生蚝、粉蒸牛肉、剁椒鱼头、三色蒸蛋、蛋黄狮子头和梅菜扣肉,做法如下: 茄子虾滑 食材准备:茄子、大虾、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、葱、辣椒、蒸鱼豉油。
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