食材一词的来源,食材这词的来源

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材一词的来源的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材一词的来源的解答，让我们一起看看吧。

“食材”这个词什么时候出现的？

食材指制作食物时所需要使用的原料:如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆等。食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材，肉类食材，寒性食材，热性食材。绿色食材，非转基因食材，新鲜食材，速冻食材。

食材指制作食物时所需要使用的原料：像米‘、面、数次等等这些都是食材，食材是可以根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材，肉类食材;如:寒性食材，热性食材，绿色食材，非转基因食材;如新鲜食材，速冻食材 ;豆类、调味类、谷类、水产类、菌类等等很多的。从什么时候开始人们把食物称之为食材，这应该是从人类走向文明就有人开始这样称呼了吧，或者是现代人说可以食用的材料人们叫着叫着就简称为食材了。

食物的文言文雅称？

水引——面条

古人称面条为“水引”，并将其归入“饼”类。

饼，并也，溲面使合并也。——东汉刘熙《释名》

北魏著作《齐民要术》曾记录过“水引”的做法：

先将面团揉搓成筷子粗细，一尺长，浸入水中，再搓成韭叶那么薄下锅煮沸。

到此，以上就是小编对于食材一词的来源的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材一词的来源的2点解答对大家有用。