烹饪食谱做法大全 小吃简单,烹饪食谱做法大全 小吃简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪食谱做法大全 小吃简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪食谱做法大全 小吃简单的解答，让我们一起看看吧。

有没得做菜比较简单一些的美食菜谱书，适合新手？

看书一个问题就能难倒你，“少许”新手是不知道少许是多少，也不会去可以量一下几克是多少，我还是建议你去看一下教做菜的视频，现在自媒体这么多，可以学习一下头条的王刚老师，希望能帮到你

我是中华金厨张恕玉，你这个问题我非常有资格去回答，因为我是中华金厨，同时我也是30余本菜谱类书籍的主编

我是张恕玉，我从业40余年，写了30余本菜谱，里面的内容绝大部分都是通俗易懂的，当然并不仅仅是我的菜谱，几乎所有的菜谱都是通俗易懂的，因为菜谱最大的受众并不是厨师，而是普通的老百姓，但是菜谱有一个弊端，就是你并不要严格地按照菜谱里的规格去做，因为，百人百味，你个人的口味是你个人的口味，作者的口味只能说是绝大部分人的口味，并不能代表你自己的口味

其实做菜这个事情就是需要多尝试，尤其是家常菜，每一个人都会怀念自己妈妈的味道，但是妈妈的味道就写不出来菜谱，有的时候可能放盐放多了，反而会更好吃，有的时候放醋放多了，可能会更好吃，所以不要纠结于菜谱的标准性，你可以简单买一本菜谱，同时，根据你自己的口味去调整，多做，然后你就会成为自己家里的大厨

现在网络这么发达，你可以从百度上去简单的找一找，然后去尝试着做一做，谁都不是一开始能做好的？只要你肯下功夫，多尝多试多做，就一定没有问题，菜品无高低贵贱，只要是自己做的，就会有爱的味道

多尝试去做做，你一定会爱上在厨房做菜的感觉，我相信你，我是中华金厨张恕玉

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用大蒜做美食，请问您有哪些菜谱和具体操作？

大蒜是美食爱好者常用的调料，炒菜可以增香，凉拌可以增味，今天推荐的是凉拌粉丝。材料有:粉丝、菠菜、胡萝卜、今天的主角大蒜、花生米、香油、陈醋、生抽，小米辣（爱吃辣的话）。

1、将粉丝煮熟捞出，控干水分，备用

2、菠菜烫下备用、胡萝卜洗净，切成丝备用

3、大蒜拍碎，小米辣切成颗粒，放入碗中

4、碗中倒入陈醋少许，生抽少许，香油少许，把粉丝菠菜胡萝卜花生米放入碗中，搅拌均匀。

味美爽口的凉拌粉丝就做好了，哈喇子流出来了

大蒜可以做鸡丁炒大蒜。

鸡丁炒大蒜的食材：

鸡丁200g，大蒜10瓣，老抽2g，糖10克，盐3克，鸡精2克，生粉10克；

步骤：

1.鸡丁切小块，在黄酒里腌5分钟；

2.大蒜减掉根，在清水里浸二十分钟，然后冲洗干净切段；

3.锅子架在煤气上，开大火，放一勺油，烧热后放入鸡丁翻炒几下，然后把大蒜倒下去一起翻炒；

4.加一大碗水下去，加老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧；

5.等汤水快收干的时候，倒生粉在水里化开，再倒进锅里翻炒几下；

6.待汤水逐渐变稠，翻炒均匀即可装盘食用。

到此，以上就是小编对于烹饪食谱做法大全 小吃简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪食谱做法大全 小吃简单的3点解答对大家有用。