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广式的叹早茶,在武汉多半成了喝晚茶或中餐,不过,虽然时间改变,但点心绕来绕去还是以虾饺、牛肉球、烧卖和凤爪四大金刚引领着。记忆中,有几家粤式茶餐厅的点心值得推荐。
1.金桂皇朝
虾饺,晶莹剔透,皮薄内软。脆皮流沙包,看似平淡无奇的外表,咬开后却是流沙一般,蛋黄香奶香相互融合,口感极佳。记得一次晚上吃到榴莲酥,是趁热的那种,榴莲的香酥,惊为天人。干炒牛河和风爪也可以尝试。在新世界楼上,分为两层,四层是点心店。
2.冰翡翠茶餐厅
厨师团队全部来自广东,号称北金桂,南冰翡翠。虾饺、榴莲酥、叉烧,风爪自然是照点不误。倒是冻奶茶值得推荐,不容错过。茶冻,而非冰块,味道很正。肥叉烧有点腻,瘦叉烧口感更好。
3.稻香
稻香,号称是武汉最正宗的粤菜。因为距离稻香很近,时常吃他的,包括外卖点心。虾皇饺、豉汁风爪、奶黄包基本上是每吃必点的点心。红米肠、干炒牛河、菠萝包、艇仔粥。
4.光谷凯悦
来自粤菜***黄明英主厨及其团队,虾饺、炒牛河、榴莲酥,基本上没有雷点。辽参肉末肠粉、黑松露龙虾饺、法国鹅肝咸水饺、一品鲍鱼烧是后来所打造的。
5.广东商会酒楼
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随着中国经济近几年的飞速发展,人民的生活水平越来越好,对吃的喝的也越来越讲究。奶茶店这几年也是风生水起,遍地开花,各种品牌层出不穷。不过奶茶店品牌更新换代太快,一步没跟上,就会在激烈的市场竞争被淘汰。
个人感觉奶茶店目前还是可以做,但你前期要把准备工作做好。有备无患,才能在激烈的市场竞争中拥有一席之地。
我们看下要做哪些准备工作和注意哪些事项
1. 你要明确自己是要开低端 中端还是高端的店,还有是要加盟品牌店还是自己创品牌开单店。
2. 选地段: 地段要选在人流大的地方,比如:大型商场 步行街 工厂密集的地方等等。(个人不建议学校,我以前也有在奶茶***公司做过,看到很多开在学校的奶茶店,刚开始生意还可以,可撑不了太长时间,生意就一直走下坡路。)了解这个地段的店租,转让费还有当地的消费水平等等。
3. 了解店面装修的费用,还有前期广告准备投入多少。
4. 资金: 只有明确了第一点,了解清楚第二点第三点,你才能知道准备多少资金。自己创品牌开单店的话投入相对会比较少一些。因为你加盟品牌的话,还要加盟费 保证金 违约金等等,原材料进价也会相对贵一些。
5. 选品牌:要多了解几家加盟品牌公司,了解他们的经营模式 企业文化,产品口味等等。
6. 如果选择加盟品牌的话,一定要把技术学好学到到家,才能把握好口味。别为了赶着那两三天三四天而学个半桶水回来。
奶茶店现在发展非常快,市场处于饱和状态,其竞争也是异常激烈。奶茶店看似简单,但要求高,首先,奶茶的品牌性强,口味要求高,如果是加盟的话,选择一个知名品牌,投资要几十万,如果做低端的,恐怕难于参与竞争。再就是选址很重要,奶茶店都开在人口流动的繁华地段,这里的店面可是一店难求,如果转别人的店,一要等待机会,二要付出高昂的转让费,这对刚涉入此行业的人说,是个风险。如果有其他行业可选择的话,不建议开奶茶店。
到此,以上就是小编对于美食家小猪的大冒险菜谱内蒙奶茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食家小猪的大冒险菜谱内蒙奶茶的2点解答对大家有用。
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