家常小吃 餐饮业有哪些,家常小吃 餐饮业有哪些类型

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常小吃 餐饮业有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常小吃 餐饮业有哪些的解答，让我们一起看看吧。

简单食谱家常小吃？

肉沫米粉。

食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣酱，花生碎，生抽，老抽，料酒，姜，蒜，葱花，香菜。

1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。

2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油热后，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒，再放入生抽和老抽调味，再翻炒一会儿后加水，待水开后加入米粉，煮大概三四分钟左右即可。

3.最后撒上葱花香菜和花生碎，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了。

椒香牛肉原料：熟牛肉400克 保鲜青花椒20克 鲜花椒油8克 姜片、葱节、精盐、白酒、白糖、味精、熟芝麻、牛肉鲜汤、红油各适量 熟菜油1000克（约耗80克）

制法：

1．选用筋络少的熟牛肉，切成长约5厘米、粗约0.7厘米的条，加入适量精盐、白酒渍味。

2．净锅上火，注入菜油烧至五六成热，放入牛肉条炸至色泽褐红且酥香时，倒出沥油。

3．锅留少许底油，放入姜片、葱节、保鲜青花椒炒香，掺入适量牛肉汤，下入炸好的牛肉条，调入精盐、白糖、味精，烧沸后改小火慢慢收汁，待水分将干时起锅，拣去姜片、葱节及鲜青花椒，最后淋入红油和鲜花椒油，撒入熟芝麻即成。特点：此菜突出的是鲜青花椒的鲜麻风味。

用料

糯米粉 130克 南瓜泥 130克，细砂糖 10克，白芝麻 适量 植物油 适量

零食小吃的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切丁，蒸15分钟至全熟,用料理棒打成细腻的南瓜泥；

步骤 2

先将白糖和糯米粉混合，再将南瓜泥倒入糯米粉中；南瓜泥的稀稠度不一样，可以预留一小部分，看糯米面团状态再逐量加入；

步骤 3

菜谱大全简单又好吃的家常菜？

步骤/方式1

800克猪蹄洗净剁块，焯水去腥味

步骤/方式2

另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升

步骤/方式3

水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒

步骤/方式4

家常小吃简易做法？

一道家常小吃的简易做法分享给大家，准备一个菜瓜，两个鸡蛋，五十克面粉，小香葱两根，把菜瓜用擦子擦成丝，放适量盐，腌制五分钟，加入事先准备好的五十克面粉，把鸡蛋打散加入，小葱切碎加入，放一点花椒粉，搅拌均匀，电饼铛预热后，到入后用铲子摊平，烙至两面金黄出锅，香酥可口，老少皆宜的一道简单易学的家常小吃就做好了。

用料

糯米粉 130克 南瓜泥 130克，细砂糖 10克，白芝麻 适量 植物油 适量

零食小吃的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切丁，蒸15分钟至全熟,用料理棒打成细腻的南瓜泥；

【芝麻薄脆饼】

主要食材：蛋清2个，玉米油30克，低粉25克，白芝麻50克，白砂糖20克。

【具体做法】

1、准备两个蛋清，低粉、玉米油、白砂糖和白芝麻。

2、蛋清中加入白糖和玉米油搅打均匀。不需要打发，打匀就可以了。

3、筛入低筋面粉和白芝麻拌匀。

4、拌好的面糊装入裱花袋，没有的话直接装入保鲜袋也行，剪一个小口，将面糊挤在铺好的油纸上，挤出来的面糊会慢慢流淌，所以一定要有间隔地挤。

5、烤箱预热150℃，将烤盘放入中层，烤15分钟。

到此，以上就是小编对于家常小吃 餐饮业有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常小吃 餐饮业有哪些的3点解答对大家有用。