大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养餐评价表怎么写的问题,于是小编就整理了3个相关介绍营养餐评价表怎么写的解答,让我们一起看看吧。
学生的营养餐质量一般。学生的营养餐一般都是教育局通过招标形式委托中标餐饮企业为学校学生加工的食品,营养餐好处是解放家长劳动时间,安全,开饭时间标准。
说质量一般是因为营养餐量巨大,大多为机械加工,人工也是按程序投放调料,所以炒出的菜肴没有灵魂不好吃。
提供膳食的幼儿园,每周要制定幼儿带量食谱,其目的是为了满足幼儿平衡膳食的需要,使幼儿从食物中摄取的营养素和热量既不会过多,也不会过少,从而保证幼儿正常生长发育,避免营养性疾病的发生,提高身心健康水平。
所谓带量食谱是指根据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准,推算出提供给幼儿各种食物的用量,标记在食谱上,并落实于幼儿膳食中。这种先“算了吃”是从根本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。为了解幼儿园带量食谱制定情况,我们运用自制的《幼儿膳食营养计算和评价系统》软件,对长沙市中华英才幼儿园2000年7月制定的带量食谱进行了计算和评价。PGSGA由患者自我评估和医务人员评估两部分组成,具体内容包括体重、进食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢需求、体格检查等7个方面,前4个方面由患者自己评估,后3个方面由医务人员评估,评估结果包括定性评估及定量评估两种。
定性评估将患者分为营养良好、可疑或中度营养不良、重度营养不良三类;定量评估将患者分为0~1分(营养良好),2~3分(可疑营养不良)、4~8分(中度营养不良)、≥9分(重度营养不良)四类[9,12]。
PG-SGA得到美国营养师协会(American Dietetic Association,ADA)等单位的大力推荐,是ADA推荐用于肿瘤患者营养评估的首选方法,中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会同样推荐使用。
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