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湘菜分为几大菜系?

湘菜是中国八大菜系之一,分为湘江流域菜系和洞庭湖菜系两大类。湘江流域菜系又细分为长沙菜、湘潭菜、衡阳菜、邵阳菜、常德菜等地方菜系;洞庭湖菜系则包括岳阳菜、益阳菜、常德菜等。湘菜以其口味醇厚、辣味突出、鲜香俱全而闻名,代表菜品包括剁椒鱼头、毛氏红烧肉臭豆腐等。

湘菜是指哪里的菜?

湖南

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(图片来源网络,侵删)

湘菜一般指的就是湖南菜。湘菜跟川菜鲁菜等统称为八大菜系,是历史非常悠久的一种菜系。据说在汉代时期,湘菜就独创一致,成为了一种广受欢迎的菜系。湘菜的制作食材非常丰富,用料极为广泛,所以美食都是精工制作而成。

湘菜是湖南菜。

湘菜,又叫湖南菜,是八大菜系之一。

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代表作品,长沙臭豆腐,这道菜不得不说还属湖南长沙臭豆腐最为著名,吃臭豆腐就要吃湖南长沙臭豆腐,当然要去当地品尝。

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