各种小吃的做法大全 食谱简单,各种小吃的做法大全 食谱简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种小吃的做法大全 食谱简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍各种小吃的做法大全 食谱简单的解答，让我们一起看看吧。

做为一个初学者，哪种做法的美食最简单，易学，上手，最适合新手？

作为一个初学者，想做一道即美味又有高颜值的菜品那就首推孔雀开屏鱼，做法简单，用时又短。

选一条一斤左右的鳊鱼，洗净后切下鱼头鱼尾，在鱼身背部每隔一厘米切一刀，鱼腹部不要切断，把切好的鱼身按扇形码在盘中，鱼头摆在盘中间，淋上料酒，放葱段姜片上笼，大火蒸八分钟后出锅，挑去葱姜，倒掉盘中的汤汁，浇上适量蒸鱼豉油，鱼身上撒上葱姜丝，用热油呲一下，简单美味又好看的孔雀开屏鱼就OK了，朋友们不防试一试。

有兴趣有恒心学啥都不难，现在有很多关于美食的app，百度上也有。最主要还是要多实践。要说最简单的应该是蒸菜吧。有的天赋高学啥都得心应手，举一反三、触类旁通。没怎么碰过厨房的就多看多练了。菜肴讲究的是食材、刀功、调料和火候，点心讲究的是比例、工具以及步骤和技巧。没有一蹴而就的。

炸奶香小油条:

1.取200克面粉，一个鸡蛋，3克盐，3克酵母粉，用温奶和面，和成面团后抹油揉光滑，醒发至2倍大，面要和得软点。

2.面醒好后，不要再揉，把面整理成长条形，厚度约半厘米，切成2厘米左右宽的小长条，2条上下放一起，用筷子中间压一下，两头用手捏捏整理好。

3.一直中火炸，勤翻着点，炸至金黄出锅。

新手炒菜最简单的就是西红柿炒鸡蛋，和鸡蛋炒饭，需要准备的食材也比较简单。

西红柿炒鸡蛋：

准备食材:鸡蛋三个，西红柿150克，葱一条，植物油4勺，盐

做法：

1、将西红柿洗净后用开水烫下，去皮，去蒂，切片

2、将急蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，放入三勺油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出备用。

4、将锅中剩余的油烧热，下西红柿炒，放盐炒熟，倒入鸡蛋翻炒几下撒上葱花，出锅就可以了。

蛋炒饭:

准备材料：白米饭，鸡蛋，葱二条，胡萝卜半根，黄瓜半根。

可以试试这些：

1.火锅，蔬菜洗干净控水装盘备用，肉类切片装盘备用。电磁炉，平底锅装热水，放在电磁炉上，待热水开滚后加入火锅底料，锅开后就可以下菜吃啦。Ps:自己可以做一个简单的调料：蒜末姜末葱花放入一个小碗里，热锅加入适量的食用油，油热后倒在调料碗里，再加入适量的盐胡椒粉十三香生抽醋香油（根据自己的爱好加入调料品哦）特别好吃哦，方便还很有意境哦

2.电饭锅焖饭：准备胡萝卜丁玉米粒豌豆洗净，有腊肠就切点腊肠，没辣肠香肠也可以，切片备用（万一香肠也没有那就准备一个西红柿或者去皮的土豆）。适量的大米洗净，加入准备好的材料，然后加入适量的适量的盐胡椒粉十三香，再加入清水没过食的第一个关节，电火锅通电开煮饭键。约45分钟就好了，一般的电饭锅是这个时间哈，基本饭熟了就会跳闸，然后开盖加入适量的生抽香油葱花搅拌就可以开吃啦

3.各种蒸的，胡萝卜红薯紫薯去皮，鸡蛋洗净上锅蒸15分钟，配上牛奶也可以开吃啦。

有很多适合新手的菜肴哦，可以的话关注我吧，我会定期分享美食制作过程哦，谢谢

枇杷能做成哪些美食？

1、枇杷银耳粥

原料：粳米100克，枇杷40克，银耳（干）30克，冰糖10克

枇杷银耳粥

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。

银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。

2、枇杷甜桃酱

原料：枇杷300克，桃300克，土三七2克，麦芽糖300克，柠檬汁15克 。

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做法：枇杷洗净沥干，剥皮、去果核； 甜桃洗净沥干，去果核后切小块； 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用； 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 加入果泥、柠檬汁用小火续煮； 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

你好，我是爱做饭的小锅。。

第一种吃法“川贝枇杷膏”。

材料：

枇杷、川贝母、冰糖

做法：

1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)。

2、将果浆倒入锅中，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌。

3、用勺子撇去少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。

第二种吃法“冰糖枇杷”。

材料

枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。

枇杷很有[_a***_]价值，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。

枇杷剥皮直接吃，还可以做成酱，做粥，也可以入菜。常见的有冰糖炖枇杷，枇杷雪梨冰糖水，纯天然枇杷果酱，枇杷杏仁奶酪，金针枇杷豆腐等等，下面列举一两种做法，大家可以尝试了做着试一试！

做法1： 冰糖炖枇杷

1、准备枇杷，冰糖等材料

2、枇杷去皮后 , 对切剖开去籽

3、把枇杷和适量冰糖加入内锅中

4、再加入清水 , 刚好盖过枇杷即可

5、外锅加入二杯水 , 跳起后再加入一杯水再煮 一次即可

做法2：枇杷杏仁奶酪

主料：虾仁（大）600克。辅料：火腿肉（熟）25克，葱20克，胡萝卜25克，水发冬菇50克，虾尾巴10只，面包5片，鸡蛋清3只。调料：精盐7克，味精5克，白糖2克，白胡椒粉1克，麻油5克，白汤50克，淀粉30克，植物油750克（耗50克）。

做法：第一部分是原材料的处理

第一步先将虾仁洗干净，沥去水分，放在碗里，加入精盐（4克）和鸡蛋清（1只），拌匀，再加入淀粉15克，拌匀，上浆，待用。第二步取出浆好的虾仁（100克）和猪肥膘（50克），放在一起用刀斩成细茸，盛入碗内。加入鸡蛋清（1只）、淀粉（15克）和胡椒粉，拌和，待用。

三步将熟火腿切成像火柴梗粗细、长1.2厘米的长梗40根；葱洗干净，切成长6.5厘米的段40根；胡萝卜去皮后，也切成同火柴梗一样大小的40根；冬菇洗干净，切成如小指甲长的10块；虾尾巴10只，洗干净后，和上述原料分别放在盘中，待用。

第四步将面包切成10块（1厘米厚），修成琵琶的样子然后，将虾尾巴装在头上作为琵琶的头（每块1只），再把虾仁茸分成10份，放在面包上。火腿肉梗放在琵琶头稍下面的地方，每只放4根（2根一面），作为弦的手把柄。冬菇修成半月形，放在琵琶下面，作为扎弦底板。胡萝卜梗每只4根（3根作隔音段，1根作为马鞍）。葱丝每只4根，作为弦。10只琵琶做成后，放入蒸盘里，上笼蒸2分钟左右，熟后取出

待用

第二部分是烹调方法

第一步烧热炒锅，倾入植物油750克，待油烧至5成热时，把余下的虾仁400克倒入油锅中，划散后倒入漏勺内，沥去油分。第二步用原热炒锅，在锅中放入精盐3克）、白糖和白汤，烧沸后，再把虾仁倒入，用湿淀粉15克着芡颠翻几下，淋入麻油，即可起锅装盘（装在盘的中央）。第三步也就是最后一步了另用一干净炒锅，烧热，倾入植物油500克，待油烧至7成热时，将蒸好的琵琶虾10只，投入油锅，炸一下，捞出后围在虾仁四周，即可上席。

枇杷吃不完不要扔做成枇杷罐头放冰箱什么吃就可以吃，美味爽口，个人喜欢和推荐

准备材料：新鲜枇杷果10斤，冰糖800g甜度依个人口味

原料选择：选用上等优质枇杷果，肉质致密而厚，甜酸适口，果核小、果形大、形态完整的果实，剔除严重机械伤及病虫伤的枇杷果实。

加工枇杷罐头流程：

1.清洗：将枇杷放在水中清洗，清洗后去除枇杷外表的果皮和果核，果核可以用手抠出！

3.护色：剥皮后的枇杷果肉立即浸入1%的盐水中护色，再经流动清水淘洗几次，沥干水分。

4.装罐：称取枇杷果肉，装入经清洗消毒的马口铁罐中，加注浓度为24%～28%的热糖水。

5.封罐：将装进玻璃罐的枇杷盖上盖，放在大蒸锅上蒸至25分钟让罐子排气密封！

6.冷却：冷却后即食或放冰箱或阴凉处尽快食用

注意：枇杷罐头在干燥阴凉和冰箱内存放3-6个月尽快食用！

各种中餐做法？

中餐可以称得上烹调方法最多的一种菜系，每一种法都有他的特别之处，无论是所用厨具还是蒸出美食的样式，都能让人眼前一亮。中餐烹调方法之中的24种，每种方法后还有代表菜做法是炒是基本的烹饪技法，炒时要用旺火，要热锅热油，所用油多少随料而定。依照材料丶火候丶油温高低的不同，可分为生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。

有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？

大蒜是一种特别常见的佐料，虽然长相无奇，也不是特别名贵的食材，但它却在背后默默付出不求“美名”，为数以万计的美食做出了巨大的贡献！因为几乎90%的美食都离不开它，所以可见大蒜在美食界的重要性。今天就给大家分享几种凸显大蒜地位利用蒜泥做出的几种美食以及具体烹饪方法。

做法步骤：

1.茄子切成较后的长条，准备大蒜一头切成末，生抽酱油、蚝油、香醋、白糖、盐、香油。

2.把茄子放入蒸锅大火蒸10分钟（具体时间根据茄子块的大小而定），十分钟后把茄子拿出来放凉备用（进冰箱冷藏口味更佳）。

3.准备一个小碗，把蒜末、盐、生抽、蚝油、白糖、香油、香醋依次放入搅拌均匀浇在放凉的茄子上即可（料汁少的话可以加适量凉开水）。

做法步骤：

1.生蚝两斤撬开壳洗净，粉丝适量泡水备用，大蒜两头切成蒜末，准备生抽酱油、香油、盐适量。

2.炒锅中放入适量植物油，中小火依次放入蒜末、生抽酱油、盐煸炒出香味。

3.把粉丝放在每个撬开壳的生蚝上面，放入炒好的蒜蓉，加入适量香油放入蒸锅大火蒸十分钟即可。

做法步骤：

有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？

大蒜是一种常见的佐料，几乎90%的美食都离不开它，其中蒜泥最为先。蒜泥就是将大蒜去皮捣碎成泥状，能够有效的杀菌抗毒的功效，同时也可以拌些凉菜，简单美味又好吃。

食材:鸡蛋、大蒜、生抽、盐、香油

1.鸡蛋洗净，凉水下锅，待水开后煮7分钟，刚刚不溏心的状态，把它取出来放入凉水中激一下，这样更容易去皮。

2.把鸡蛋从凉水中捞出，控干水分，剥去外皮，然后从中间切开，继续切成橘子瓣的形状，然后摆入盘中。

3.大蒜去皮，用蒜臼捣碎成蒜泥备用。

4.碗中放蒜泥、盐、生抽、香油搅拌均匀，然后浇入在每一个切好的鸡蛋瓣上，刚刚好。

1.茄子洗净去皮，然后切成薄片，放入开水锅中蒸制20分钟左右，端出让其自然晾凉。

2.大蒜捣碎成泥备用。

3.调料汁:蒜泥一勺、一小勺芝麻酱、盐、醋、一勺凉白开、香油搅拌均匀。倒入蒸好的茄子，再次搅拌均匀即可。

1.黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中。

你好，我是晶津有味，专注美食领域。

关于“有哪些与蒜泥有关的食物”这个问题，我的答案是这样的：

大蒜的作用有很多：抗菌消炎、抗癌、抗血小板凝聚、降血脂、降血糖、调节胰岛素、抗氧化、降血压、降低胆固醇、消除疲劳、恢复体力、使血液畅通、抗癌防癌、预防关节炎...

大蒜的好处这么多，接下来我将给大家分享一道关于大蒜的美食：蒜蓉粉丝娃娃菜。

用料：

砂糖1匙、清水2大勺、娃娃菜1颗、粉丝一把（50克）、新鲜红辣椒5个、香葱1根、生抽2大匙、色拉油2大匙、大蒜1整颗、鸡精少许。

做法：

蒜泥应该是爱好美食之人提香调味必不可少的佐料。但多用少量蒜末调味加香，单独用蒜泥做的美食我只做过蒜泥白肉、蒜泥茄子、涮羊肉蘸料：蒜泥香油。

日常做的多的属蒜泥肉。但我没用白肉，而是按正常红烧肉的做法将肉煮熟，只不过要切成大块的。

煮熟的大块肉切片待用，其实直接蘸调好的蒜泥料吃也行，但我为了爽口不腻，将青瓜刨成长的薄片，将切好的熟肉片和青瓜片卷在了一起码盘，再将蒜泥加入香油、盐、生抽、少量鸡精、米椒碎（接受不了辣味的可少放或不放）等调好，倒入盘中或单独置于器皿中，青瓜肉片卷蘸调好的蒜泥料即可食用。（如果没有挤蒜器，一定要将蒜捣成蒜泥，否则蒜香不能全部散也发影响口感）

所先很开心来回答问题，也很高兴您刷到了我。

看到题目有一种让我冲动马上来回答这个问题，这个可能跟我的职业有关——厨师。做厨师十来年了，对于这个问题应该不是问题。其实每个菜或多或少都可以和蒜蓉扯上关系，现代生活水来一直在提高，家庭炒菜都有蒜蓉了。对于蒜蓉也有差别，喜欢吃的人，说蒜蓉味道很香，很美，没有蒜蓉吃不下去饭。比如北方人就很喜欢吃蒜，吃碗面条都要来几粒蒜；不喜欢吃的人，就说那味道很错，比如大多数的女孩子都不喜欢那蒜味，有同意的没？

下面我就给大家介绍几道以蒜蓉相关的菜品:

1）、蒜蓉炒青菜。

这道菜应该不用我介绍，只要有下过厨房炒菜的，应该都知道怎么做。

2）、蒜蓉蒸竹蛏。

所需材料:1、竹蛏2我10只，粉丝2捆，蒜米50克，红辣椒1棵，葱花少许。

2、将粉丝提前泡水，竹蛏去肚洗净，蒜米切成蒜蓉，红辣椒切末。

3、起锅烧油，把切好蒜蓉倒入锅中，烧香打出，在和剩下的蒜蓉红辣椒末倒一起，放2g盐，3g鸡粉拌匀就可以。

4、拿个凹盘，粉丝沥干拼拌一下味极鲜垫底，摆上竹蛏，打上蒜蓉酱。

到此，以上就是小编对于各种小吃的做法大全 食谱简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种小吃的做法大全 食谱简单的4点解答对大家有用。