湘菜主要用什么辣椒,湘菜主要用什么辣椒做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜主要用什么辣椒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜主要用什么辣椒的解答，让我们一起看看吧。

湖南菜用的辣椒有些什么？

有新鲜的青甜椒、青脆皮椒，青螺丝椒、青尖椒、青本地辣椒、圆菜椒、青黄辣椒、朝天辣椒、小米辣椒、红甜椒、红尖椒、红小米椒、红长尖椒，酸辣椒、剁辣椒，干辣椒、白辣椒、野生辣椒、有袋装山椒、瓶装腌辣椒，还有辣椒粉等等

湘菜是辣的吗？

是辣的。

湘菜主要以香辣为主，只辣不香那可不行，湘菜主要的配料除了辣椒，香菜、蒜和小葱那基本是必不可少的。主要突出一个香辣，对于大多数湖南人来说，菜里面如果没有辣椒，那真是如同嚼蜡，可以说，这顿饭吃的一点都不香。辣椒对于湖南人的菜肴来说，那是一个必需品。

到此，以上就是小编对于湘菜主要用什么辣椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜主要用什么辣椒的2点解答对大家有用。