学做川菜哪里可以学,学川菜去哪学

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想学川菜去哪学？

当今国内数量最多的餐馆就是川菜馆。大到中式餐厅酒楼，小到家常菜馆，无论是一二线大城市，还是中小城市，无论是在偏僻小镇乡村，到处都可以看到招牌醒目的川菜馆。川菜是目前中国最流行的菜，学川菜最好去专业的学校，可以系统全面学习到川菜各个菜品，学习最前沿的技术。

如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好‌‌，一定有很多人会说到学厨师。

为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择。第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来说，很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。甚至是越来越多。

我想去做川菜学徒，哪里学好？

很高兴回答你这个问题。想去做川菜学徒哪里好？我可以负责任的告诉你，去川菜馆当学徒最好，虽然累，但真的可以学到技术。什么厨师培训学校之类的，基本上就是白白花钱和浪费时间。到头来你根本学不到什么有用的技术，只会学到一些不实用的理论知识。

我曾经遇到过几个厨师学校的老师。一个就连最基本的蜂窝煤炉子生火都不会。他尽然将蜂窝煤放在炉𤎌最下边，将柴火放在上边。生了好长时间都没生着火。

还有一个厨师学校的老师到饭店炒菜当大厨。中午吃饭人多的时候递过去的菜都问有多少克？试想人多的时候忙的快飞起来了，怎么有人去称多少克呢？有经验的大厨都是凭经验判断份量，然后再加调味料。但是，这位老师尽然说，不说多少克他没法加调料。就这样纸上谈兵的老师能教出好徒弟吗？

听完以上的回答你是否也认为去川菜馆当学徒最好呢？去川菜馆当学徒的好处就是可以学到真正实用的技术。还有一点，在川菜馆当学徒不但不用掏学费，而且还管吃、管住、发工资。但是，去川菜馆当学徒，你要做好吃苦耐劳的心理准备。川菜馆当学徒工做时间长、劳动强度大、工作环境差。很多人干不了多长时间就坚持不下去。

在未来的待遇方面，学厨师除非自己开饭店当老板。否则，大多数人挣的钱只能维持正常生活，想大富大贵基本是不可能的。而且，厨师在社会上的地位是比较低的。

最后，如果你真的考虑好要做川菜厨师。我建议你去四川成都或重庆的川菜馆去当学徒，那里学的最正宗实用。若不方便去，也可以在你们本地生意好，口碑好的川菜馆去当学徒。

希望我的回答能够帮到你。

本人觉得如果是外地人就亲自去四川生活一两年，去体验一下四川人的生活文化。每个地方的饮食是不一样的，当你真正的融入到四川人的生活习惯中去，那你的川菜水平也会有所提升。

有时候不一定非要去大酒店学习，可以去一些有年代感的小餐馆。那些才是四川川菜真正的灵魂。

学川菜去学校学好一点，因为学校的知识更全面，而当学徒只能学一技之长。只要有理想，爱这个职业，学校学习的是基础知识，学习的是知其然，在以后可以发挥和发展自己的潜能。我们学校在重庆可以来了解一下

到此，以上就是小编对于学做川菜哪里可以学的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做川菜哪里可以学的2点解答对大家有用。