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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱 饮食风俗图片 风味大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜谱 饮食风俗图片 风味大全的解答，让我们一起看看吧。

各地年夜饭习俗，家里有没有必须要准备的大吉大利菜品？

非常荣幸能被邀请回答此类问题，由于自己一直在做酒店食材批发，因此能大概说上几点，其实家庭饭桌上有必要做几道寓意菜，像我们给酒店供半成品包桌菜，绝大多数酒店都会按照六凉六热六素六荤，一汤一面点(大概如此)，来选择食材，并且根据宴会的性质，都会选择几个有特别寓意的菜，比如说喜宴寿宴升学宴，只要跟喜庆的事情沾边的，“***当头”这道菜都是必点的，其实这道菜就是半个猪头肉，寓意好运连连，所以这道特色菜叫“***当头”，另外还有一道菜叫“金元宝”，其实就是一道面点，造型像金元宝，寓意招财进宝，比较适合一些升职加薪升官发财请客吃饭的宴席，这是从宴会酒席的角度说明餐桌上的寓意特色菜。然后从民俗角度说起，比如全国大多数地方都流行过年吃鱼，因为年年有余，还有一些地方流行吃年糕，好像因为年糕会像面团一样发酵变大，吃年糕寓意平安发财，还有我姥姥家每年都会蒸带枣的大馒头，俗名叫“枣山”，寓意让孩子有靠山，早点长大。总体上来讲，对年轻人来说有点儿迷信，但是对一些老年人，却是风俗习惯的传承，传统的东西取其精华，去其糟粕，需要继承和传承，餐饮也有上千年的文化历史，我们需要在自己的餐桌上多增加一些寓意好的特色菜，也算是有年味儿，有感觉。

中国人年夜饭桌上，最常见的十大菜品排行榜，你同意吗？

由于中国各地区过年风俗不同，南北差异很大。再加上过年大多一家人团聚吃团圆饭，为了照顾长辈选菜大多会选择家乡本帮菜。而问题中所列出的饺子在北方过年期间的确常见，确切地说，北方人过大多数节日都会吃饺子～至于南方过年期间饺子倒是少见了。就拿我所在的江苏区域来说，苏南过春节会吃“八宝饭”，也就是一种带甜味的饭食，但是北方的朋友就估计很少吃过了。

现在过年大家都富裕了，会有不少家庭选择在饭店吃年夜饭。所以鸡，鸭，鱼，猪肉，牛肉，羊肉，虾，还有海鲜等应该是比较常见的。

各地结婚吃酒席的菜不尽相同，说一说你们那里不一样的婚宴菜吧？

感谢邀请！下面是我的回答！

毋庸置疑，每个地区的习俗不同，婚宴的情况也不尽相同 菜品也是五花八门，有的地方比较奢侈有的地方比较节俭。今天我就来说说我们家乡那边结婚时的主流婚宴情况！
我的家乡是中原地区的一个县城属于安徽省，是苏鲁豫皖四省交界处，所以我们那边的婚宴习俗也受周边几个省市的影响。记得小时候老家的生活水平很低，婚宴的规格自然也很低。菜品也不多，但那个时候人很多也很热闹。菜虽然不多但吃起来很香。
现在
生活水平越来越好，婚宴规格越来越高。菜也越来越多，越来越丰盛！但是现在年轻人都出去打工了，婚宴的菜虽多但气氛却大不如以前了！
好了言归正传，下面咱们说说菜品的事。我记得小时候我们那边的婚宴有十八个菜，既八个凉盘菜六个炒碗四个大碗菜，四个大菜分别是鸡鱼肉蛋。我们那边这样的席面俗称“四六八”。后来随着生活水平越来越好“四六八”就慢慢的退出了婚宴舞台，慢慢变成了“六六八”既四个大菜变成了六个大菜，但鸡鱼肉蛋四个大菜不能少。再后来就变成了“八八八”，演变的过程荤菜也是越来越多。直到现在有些条件好的一桌酒席要弄三十多个菜！
好了这就是我家乡的婚宴情况，如果有和大家相似的情况。欢迎留言交流！

以上就是我的回答，最后希望大家点个关注！谢谢！

过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？

没有的，以前二十年前吧，奶奶外婆们还年轻的时候会自己家做，那会婶婶姨娘们会动脑筋要吃啥会列菜单，现在老人们也老了不愿烧了，第三代第四代都有了，一般的家里也都坐不下了，年夜饭都会选择在酒店里，吃完了各回各家，小辈陪老人在家里看看电视啥的，确实没啥意思了

这个可以有，我家也是这样做的。好处是可以有***的采购年货，避免不必要的浪费；还可以根据家人的不同口味顾及到每一个家庭成员；可以有***的进行能量配比，让家人们吃的更可口也更健康

没有这个习俗，大多数都是一起帮忙，过年的菜也很好做，我们这边二十八，二十九会提前煮好肉，炸好丸子和豆腐现成的东西会比较多。不过我现在也慢慢学习做饭，婆婆也说我做饭比她做的好吃，家里来客人为了不太慌乱，我还是会提前先想想大概的菜谱，自己做起来心里有数也速度快一些。下面是我做的哦。

回家过年，办喜事都很多，介绍一下你们当地桌席多少道菜？你最喜欢哪道菜呢？

我们那里办喜事比较隆重吧，一般都扎彩门，写上“＠_＠和——喜结良缘”，“喜得千金”之类，还会放鞭炮，礼花啥的，总之很隆重热闹，菜更是大块吃肉，荤菜很多素菜基本没有，也得16-18个菜，大碗喝酒是不多了，但是必须是好烟好酒，我最喜欢吃的是喜面里的一道菜，糖丸子，就是拔丝地瓜丸，颜色金黄，外甜里糯，拔丝的表皮焦脆可口，这么多年还是难以忘怀，那时候还每个娃发一个红鸡蛋，还有一个核桃，但是，最近好多年都没有这道菜了，每次企盼的心情都是落空，不知道为什么不再有这道菜了，看来，想吃的话只能自己动手了，相逢只能在梦中，就这点出息，好吃懒做一俗人耳

到此，以上就是小编对于菜谱 饮食风俗图片 风味大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱 饮食风俗图片 风味大全的5点解答对大家有用。