大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川成都小吃排行榜前十名的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川成都小吃排行榜前十名的解答,让我们一起看看吧。
1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。
2、钟水饺。
3、抄手。
4、钵钵鸡。
5、麻婆豆腐。
6、赖汤圆。
7、串串香。
8、甜水面。
9、蛋烘糕。
10、回锅肉。
1、油果子 ,二幼这边的糖油果子,也可以是金堂小吃界的元老之一,之前好像听老板说他们中间也有。
2、春卷 ,北方的春卷是用油炸的,对于一直在减肥小堂妹儿来说,可就吃不得了,但咱们金堂的春卷。
3、老字号麻辣烫, 这么多年过去了,老字号麻辣烫也从一家小小的店面变成现在较具规模的样子。向婆婆小吃 。
郫县6家必吃面馆🐰第一家胖哥面面馆界的扛把子老板因为长得像腾格尔火遍全网🐰第二家苟姥姥面馆86年就开起的这家店最好吃的居然不是她家面条而是泡菜🐰第三家成记面馆面条全部定制的四川特色面在他家都能吃到好吃就完事🐰第四家巷巷面夹在电瓶车门店中间的面馆子不加乱七八糟的香料吃的就是一个纯粹🐰第五家陈拉面每天都能卖出500碗拉面连起来一年可绕地球一圈🐰第六家敖二哥鸡汤面从小吃到大的这家店长大后才知道最好吃的不是面而是他家小菜饭
1,喜利来老面馆(郫县店)
2,八娘蹄花(郫县总店)
3,江川右(郫县店)
4,虾子娃娃(郫县店)
5,李认真盘盘麻辣烫特色面(成都店)
8,大鼓米线(四川成都郫县店)
9,南充姚记米粉(郫县老店)
10,味千拉面(郫县万达店)
1、百胜餐饮
2、美心食品
3、内蒙古小肥羊
4、内蒙古小尾羊
5、上海锦江国际
6、天津顶巧
7、重庆陶然居
8、重庆德庄
9、中国全聚德
10、重庆毛哥
一、钟水饺。与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
二、酸辣豆花,口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
三、赖汤圆 ,汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。
一、钟水饺
创始人钟少白,原店名叫'协森茂',1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
二、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。
制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。
酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
三、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
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