川湘菜系 浙菜有哪些,川湘菜系 浙菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川湘菜系 浙菜有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川湘菜系 浙菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。

世界三大菜系是如何排名的？中国为什么不是第一？

世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家

先问是不是，再回答为什么。

中文互联网世界一直以来都流传着所谓“世界三大菜系”的说法，普遍说法是，中国菜系、土耳其菜系、法国菜系是世界上最有影响力的三大菜系，那么事实究竟如何呢？

通过百度指数可知，在中文互联网世界中，世界三大菜系的提法由来已久，并不是这几年来新兴的说法，那么在整个世界上，究竟有没有三大菜系的提法呢？

确实是有的。

通过谷歌，可以找到“3 grand cuisine”或者“3 great cuisine”（三大菜系）的提法，排序第一的页面发布于2006年，看来，这应该是个有些年头的说法了。

和中文互联网世界的说法相同，国外所说的三大菜系也包含中国、法国、土耳其菜系。大部分网友对中国、法国的入选没什么异议，疑问主要集中在土耳其上面。在“海外知乎”Quora和“海外贴吧”Reddit上都有关于这个问题的讨论。看起来，最热衷于提起三大菜系的，似乎是土耳其人。

中东科技大学客座教授Lee Heechul在土耳其每日晨报（Daily Sabah）上刊文，介绍了世界三大菜系说法的由来。Lee Heechul认为，世界三大菜系的提法在互联网时代到来的90年代之前便已经形成。关于这种说法的具体由来，目前并没有切实的学术证据，可能早在20世纪50年代，就已经有了三大菜系的说法。

世界上饮食品种，制菜精良的是中国莱。中国依南北西东地域不同，物产各异，南北差别。产生公认的八大菜系：

第一，鲁莱。山东地处南北交通要道，东临黄海，北靠渤海。历史文化攸久。鲁莱是北方莱的总汇，讲究刀工，火侯。孔子说：食不厌细，烩不厌精。鲁莱最有名的莱肴是葱焖海参。

第二，淮扬莱。淮扬菜以扬州为中心。以黄淮海平原南京上海一带。扬州自古繁华。是古代盐务和漕运中心。自古是巨商富贾聚集之地。市井之繁华。文娱之集盛在宇内首屈一指。唐杜牧有诗云：“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一覚扬州梦，赢得青楼薄幸名”。明代的唐寅，文征明，仇英，祝枝山，董其昌。清代的“扬州八怪”都混迹在扬州卖画酬唱为生。杨州丰富的文化底蕴，和沃饶的物产造就准扬菜以细腻的刀工，精细的菜品而被新中国建立时做为国宴指定莱品。

第三，粤菜，粤莱以广东珠江三角州的广州为中心，南临南海，北抵五岭（即越城岭，都庞岭，大瘐岭，骑田岭等）珠州在这里注入南海，湖江交错，这里山珍海味极为丰富。物产富饶。粤菜讲究做工精致，和食材的原汁原味。不管是煎炸蒸煮，还是油焖红烧。天上飞的，水里游的，山上跑的，地里呆的无不是粤菜的食材。粤菜还包十一古粤东的潮汕菜和粤西的湛江菜系。

第四，浙菜。第五闽莱。浙闽莱系都是依山傍海，故多山珍海味，做莱清淡原味，讲究多种山珍海味一问烹烩。著名的有闽菜“佛跳墙”。“佛跳墙”由海参，点等几十种名贵食材并以高汤经数小时烩制而成。

第六，第七是以麻辣为主的川菜和湘菜。川湘莱成莱系较晚。明朝晚期辣椒才从南美传入中国。喜欢吃麻辣地方比较穷，又食物偏咸。这种食物便于保存，如腊制品，灼士熏物。且这里比较潮湿。吃辛辣有利于散热防止风湿。

〉第八种是东北莱系。

川菜现在非常受欢迎，满汉全席里应不应该有川菜？

现在一有人说起满汉全席，就清口水长流。满汉全席就是神马浮云，为必还是中华文化的精髓，还要一代代传承下去。它就是中国文化的一个糟粕，我是川人，也许都会说，吃不到葡萄嫌葡萄酸，错了，川菜没有入选满汉全席，是皇上吃不来，所以川菜进了百姓家，没有进皇上家。

满汉全席这词应该从词典中去除，各家把自家的带走，回去好好研究适合老百姓的口味，而不要老想着皇上想吃什么味。

这皇上哪来的，骑着战马来的，烧烤一些血淋淋的牛羊肉，野鸡野兔什么的还行，至今很多北方人都吃不惯粤菜，淮扬菜，更别说百多年前的皇上了……

在坐的既没见过，更没吃过，把菜谱当帐本看，何苦呢？过去做菜，还花几毛几元买本菜谱，现在网上想做什么就能做什么，今天就回家做几个拿手菜，让全家人高兴高兴。

别把川菜拿给皇上吃了，没皇上了，就没满汉全席了……

那肯定要有啊！

现在川菜非常的流行

串串 四川火锅~哪个人不喜欢？

大晚上吃吃串串，喝喝啤酒吃吃烧烤

当然啦，这只是川菜其中一点

根据网上很多大数据显示，八大菜系比较，川菜热度稳稳排名第一，粤菜紧随其后，其次是湘菜、鲁菜和徽菜，闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。

川菜已经融入了大街小巷

许多人吃惯了自己的家乡菜，或许清淡，或许无味

都想尝尝鲜啦，川菜就是提升口味的首选！

许多有名的川菜，现在已经是大部分人必点的菜了！

清代传统满汉全席共108道菜，南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。没有川菜，因为当时川菜尚未流行。现代做法不太清楚

满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之[_a***_]，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备。满汉全席是清代宫廷中举办宴会时满人和***合做的一种全席，共一百零八道菜，分三天吃完。

满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 以北京、山东、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是东北地区特产(或出产)：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇食材等。后来闽粤等地的菜肴也渐渐出现在大型宴席上。

川菜即四川菜肴、是中国很有特色的，传统四大菜系之一，也是中国八大菜系之一。

川菜又分三大流派（上河帮、小河帮、下河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山一带为蓉派川菜；小河帮川菜以川南自贡一带为盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜；下河帮川菜以重庆江湖菜、万州大碗菜为重庆菜。三者共生共融统筹了四川各地风味 ，代表着川菜的精髓面向大中华地区及全世界 !

川菜取材广泛，调味多变，百菜百味，以善用麻辣调味著称，尤其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融合了东西南北各方的特点，取长补短，善于学习，善于创新，享誉中外。

川菜以家常菜为主，高端菜为辅，食材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，其他经典菜品有：糖醋里脊、毛血旺、棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

川菜受欢迎源于主打家常菜，取材随意，味型多变，味觉***。作为川籍餐饮人、中华美食文化传播者，当然希望满汉全席应该有川菜 ! 对于现代川菜来说，那一种名分已经不在重要，而是大众的喜好和认可即足以。时代变迁，时至今日，满汉全席早已属于历史产物了。而新常态下，注重调料为主的川菜静静地也在变革，不仅仅是为***味蕾而生，营养、健康、美味也融汇于菜肴里面。

四川省会成都市作为四川菜肴集大成者，于2010年被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号，全世界仅6座城市获此殊荣。

有。如：朝珠鸭子、叉烧乳猪、棋盘鱼肚、叉烧酥方、酿风头、烧鸡尾、等。

据考证，满汉席除满菜点和一定格式的山珍海味的汉菜点外，还广集各地方风味入席，以托风味和气氛。

请问你的爱情是什么味道的？或者你知道的爱情是什么味道的，能描述一下吗？

我相信每个人都有自己对爱情的理解，有甜蜜的味道的初恋，有煎熬的离别期，更有难舍难分的热恋期，每段能带给人愉悦的感情都应该珍惜，爱情自己得到了，就甜，看别人得到了，就酸。爱而不得，就是苦！这也是爱情让人着迷的地方，里面夹杂着酸甜苦辣咸，充斥着悲欢离合。

爱一个人就是整个身心融几那个人身体和心里去了，两个人合二为一，没有了你和我，心随之如针尖一样自私，眼里容不得半点沙子。于是矛盾也多了，要求也刻薄了。如果两个人能默切，合谐相处，便成了美丽的爱情。如果两人只是针锋相对，日积越累，便成了仇人。

如果说人生有酸甜苦辣咸，那么爱情在其中，也是有它的味道的。

爱情到来初期，初恋时，它的味道是甜甜的，周围都冒着粉红色的泡泡。两个人的心里甜蜜蜜，恨不得无时无刻都在一起。记得优乐美奶茶里一句词:你是我的优乐美，我想把你捧在手心里。就是这种甜蜜的感觉。

随着时间的推移，爱情热恋期中，我们可能如胶似漆的黏在一起，就像川菜里的火锅，热气腾腾，热情如火。我觉得此刻它的味道是辣的。

过了热恋期，两人的感情趋于平淡，我们会猜疑对方是否还爱着自己，把心泡在醋瓶里，吃着一些莫名的飞醋。这时候的爱情，它的味道是酸的。

最后一种苦和咸，就是当爱情离去的时候，我们会痛哭，难过。

这几种味道并没有太清晰的界限，穿插在爱情的各个时期里，有时有甜有酸，有时甜中有咸。

当然这也是爱情的魔力和魅力，它的迷人之处。

爱情是浪漫的童话

每个人的爱情味道都不一样， 酸甜苦辣个中滋味只有自己才知道，梦幻的爱情是甜美的，透着惊喜和神秘，充满浪漫和幻想！那是现实与梦想的结合！那是童话和浪漫的王国！

爱情是错失的遗憾

我的意中人，是个盖世英雄，总有一天，他会驾着七彩祥云来娶我，我猜到开头却猜不中结局！可到头来我不是孙悟空，更不是至尊宝，终究成了城墙下的那群人，看着别人的爱情，咀嚼着自己的青春！如果上天能够再给我一次机会，我一定会对你说出那三个字：（你猜…）爱情的味道里透着错失的浪漫和热烈的追求！

爱情是彼此的祝福那一刻

我升起风马， 不为乞福 ，只为守候你的到来； 那一天 ，闭目在经殿香雾中 ，蓦然听见 ，你颂经中的真言 ；那一日 ，垒起玛尼堆 ，不为修德 ，只为投下心湖的石子； 那一夜 ，我听了一宿梵唱 ，不为参悟 ，只为寻你的一丝气息 ；那一月， 我摇动所有的经筒 不为超度 ，只为触摸你的指尖 ；那一年 ，磕长头匍匐在山路 ，不为觐见 ，只为贴着你的温暖 ；那一世， 转山转水转佛塔 ，不为修来生 只为途中与你相见 ；那一瞬，我飞升成仙，不为长生，只为佑你平安喜乐！无情和深情之间隔着山海，这是不是爱情都是被大众推崇的爱情代表诗作，仓央嘉措为爱祈祷！

爱情是初恋的青涩，热恋的甜蜜，离别的思念

爱情只可意味不可言传，千百年来有多少人歌颂爱情，传唱爱情悲欢离合的故事！爱情是一场深刻的情感体验，可以说它是甜的，沉醉在爱情中的人，是灵与肉的结合，是甜蜜美好的象征；可以说它是酸的，带着俏皮的羞涩，带着醋意的腼腆。以李清照为例，爱情是：见客来，袜划金钗溜。和羞走，倚门回首，却把青梅嗅的初恋味道；也可以是：晚来一阵风兼雨，洗尽炎光。理罢笙簧，却对菱花淡妆。 绛绡缕薄冰肌莹，雪腻酥香。笑语檀郎，今夜纱橱秋箪凉。李清照甜蜜爱情的写照！爱情还可以是思念的心酸或离别的苦楚：花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁。此情无计可消除，才下眉头，却上心头。爱情有时候也是离别的苦涩和相思！

爱情是一道家宴大菜

过往的爱情已成历史，今天的爱情依然上演不同的味道！中国的八大菜系也难形容它的味道！

到此，以上就是小编对于川湘菜系 浙菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于川湘菜系 浙菜有哪些的3点解答对大家有用。