有名的湘菜馆 浙菜是什么,有名的湘菜馆 浙菜是什么菜系

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有名的湘菜馆 浙菜是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有名的湘菜馆 浙菜是什么的解答，让我们一起看看吧。

中餐到底有几大菜系？各有哪些名菜？

1.广东菜系

　　流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。

　　特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

　　名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

2.浙江菜系

　　流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜

　　特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻

　　名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡

川菜，粤菜，湘菜，闽菜，鲁菜，苏菜，浙菜，微菜

川菜（宫爆鸡丁）

粤菜（白切鸡）

湘菜（剁椒鱼头）

闽菜（佛跳墙）

鲁菜（德州扒鸡）

苏菜（清炖蟹粉狮子头）

浙菜（东坡肉）

微菜（火煲果子狸）

谢谢邀请

中餐一共有八大菜系，鲁川粤苏，浙湘闽徽。这八大菜系中又包括很多地方菜系，比如胶东菜，杭帮菜等等，都属于地方菜系。八大菜系的各种名菜主要有以下几种

鲁菜: 糖醋鲤鱼，葱烧海参，一品豆腐，九转大肠 ……

川菜:鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，回锅肉 ……

粤菜:东江盐焗鸡，东江酿豆腐，烧雁鹅……

苏菜:松鼠鳜鱼，糖醋排骨，响油鳝糊……

浙菜:龙井虾仁，西湖醋鱼，炸响铃……

湘菜:东安子鸡，发丝牛百叶……

闽菜:佛跳墙，荔枝肉，醉糟鸡……

徽菜:臭鳜鱼，腊味合蒸……

中餐大致分为大菜系，分别是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系。

鲁菜系有名菜单：德州扒鸡、红烧大虾、葱烧海参等。

川菜系有名菜单：回锅肉、毛血旺、麻婆豆腐等。

粤菜系有名菜单：烧乳猪、脆皮烧鹅、八宝冬瓜盅、白切鸡等

闽菜系有名菜单：佛跳墙、客家生鱼片、海蛎煎（蠔仔煎）、白斩河田鸡、醉排骨等。

苏菜系有名菜单：软兜长鱼、南京盐水鸭、水晶肴肉、叫花鸡等。

浙菜系有名菜单：西湖醋鱼、东坡肉、冰糖甲鱼、绍兴醉鸡等。

湘菜系有名菜单：东安子鸡、永州血鸭、辣椒炒肉、腊味合蒸等。

徽菜系有名菜单：红烧果子狸、一品锅、黄山炖鸽、方腊鱼等。

作为从事厨师多年的我来回答一下这个问题，以下回答是个人就事论事，不接受反驳。

说到最受欢迎的菜系，湘菜排第一，其次是川菜，粤菜。相信很多人会不赞成我的观点，但是不赞成的同时，我希望大家多出去走走 多看看，现在外面的湘菜馆是不是远远超过其他的菜系的菜馆，至于那些个鲁菜，浙菜什么，几乎看不到。我不是排斥任何菜系，因为每个菜系都有各自的特色，也可能很多菜系的制作成品会超过湘菜，川菜，但是我觉得最受欢迎，最被大众所接受的才是最好的菜系。

全国各地的特色菜？

地方特色菜有北京全聚德烤鸭，上海小笼包，德州扒鸡，古蔺麻辣鸡，四川夫妻肺片，成都陈麻婆豆腐，新疆大盘鸡，东北锅包肉，宜宾燃面，乐山甜皮鸭，宁波汤圆，金华火腿，安徽臭鳜鱼，[_a***_]拉面，西湖醋鱼。

中国地大物博，南北差异很大各省份都有自己的特色菜，北京有东来顺，北京烤鸭，内蒙手扒羊肉，河北驴肉火烧，上海水晶虾仁，红烧肉，山西糖醋鱼，重庆麻辣火锅，辽宁猪肉炖粉条，广州粤菜，四川川菜，山东鲁菜，福建闽菜，湖南湘菜馆，安徽徽菜浙江浙菜等

上海：水晶虾仁

水晶虾仁，是上海菜中的代表菜，也是一道传统菜，有着“上海第一名菜”之称。

这道菜的特点是，晶莹剔透，赛如水晶，香味四溢。水晶虾仁***用虾仁 鸡蛋制作而成，软中带脆，鲜亮透明。

重庆火锅是整个大重庆的招牌菜，重庆火锅，又称麻辣火锅，起源于明朝的嘉陵江畔。麻辣，鲜香，是重庆火锅的主要特点。你到了重庆，火锅可是必选美食。

湘菜为什么会流行全国？

湘菜能流行全国的原因我谈2点吧。

菜系作品说话。

中国八大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜）湘菜为其中之一，就证明湘菜，有其独到之处，和魅力所在。所以用湘菜支撑起一个餐饮店，其质量与菜品数量是没问题的。

市场需求。

说到市场需求，我就想从另外一个角度告诉大家这是怎回事。中国劳务输出大省有江西、四川、湖南、湖北、河南……。这些省份的人在全国各地务工或经商，数量极大。他们都有一个共同点，吃的菜都是偏辣的。有需求就有买卖，和湘菜刚好符合这个需求。

所以这两点一结合起来，奠定了湘菜全国流行的基础。

以此类推，为什么全球中餐馆最多呢？因为华人是全球分布最广，人数最多的。我骄傲了吗？骄傲了。😃

吃的人多了自然就流行了。而且现在市面上很多湘菜馆，出门就能看到，比较方便。想学湘菜可以来新东方烹饪，当然河南的郑州新东方也是可以学湘菜的，八大菜系都教。想创业也可以提供帮助。

到此，以上就是小编对于有名的湘菜馆 浙菜是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于有名的湘菜馆 浙菜是什么的3点解答对大家有用。