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关于做菜***的***,有许多知名的美食博主和厨艺达人制作了精彩的***内容。其中包括中华美食、西餐烹饪等各个领域的***级做菜***。
比如川菜***张大妈的川味经典菜谱,法国大厨Gordon Ramsay的西餐创意料理,还有不少日本料理***的寿司和刀工技艺等。这些***包括了丰富的菜品种类和精湛的烹饪技巧,对于想要学习做菜的人来说是很好的教材和灵感来源。通过这些***可以学到不同菜系的特色和烹饪心得,提升自己的厨艺水平。
你好 很高兴回答你的问题,首先湘菜、川菜,并不是指哪两道菜,川湘菜包含了太多的烹饪技法,烹调理念,所以再详细的教程也无法涵盖这两个菜系,我的建议是先从某一道菜开始,了解它的特点,学习它的烹调技法,慢慢摸索,直到了解整个菜系的烹调理念,
希望我的回答能对你有所帮助!
你好,很高兴回答您的问题。
川菜湘菜是花姑娘最爱吃的菜、每一餐、每一顿、每一天都离不开湘菜和川菜。
川菜的麻辣味让人垂涎欲滴。
湘菜的香辣让我大快朵颐。
大家好,我是爱伟琪
你想学川菜,湘菜详细的教程,今日头条里面有好多大卡级别厨师,我个人认为,王刚老师是一位不错一位厨师长。
谈吐,风趣,为人细心,人不做作,他教的美食佳肴看一遍就会,说到这里,我不是给他涨粉丝,也不是他的拖,因为我也不认识他,只是看了他好多期的***。
记得他有一期***里面说了一个常见的问题,炒菜为什么粘锅,他讲的很好,也很受用,冷油滑锅,倒出,热锅冷油,加入食物快速翻炒,它就不会粘锅底了。
***里做的菜都具有色香味俱全。
说说我吧 ,我家那位是个大厨师,而我却除了煲汤别的什么都不会。
不管是恋爱还是结婚都是他做饭给我吃,我也问过他,天天做饭是不是心里会烦 ,他总是说:“跟我老婆做饭有什么好烦的,再说我也喜欢做饭”。
有一天他出去做事去了,中午回来的有点迟,就要我做饭吃,这我哪会,饭还是会做,就是菜不会 。
心想自己不会可以问度娘,于是去菜场买了一只鸡跟青菜,回来就是一顿操作,搞完了自己认为还可以,菜摆上桌,满欢欣喜等老公回来。
回来后立马给他盛饭,然后让他吃菜评论评论,他就开口了:这个鸡火候不够,不鲜,汤有点多,油有点多,而且很淡,青菜要把锅烧开冒烟在下青菜,青菜还有点咸。你以后菜还是我来弄,你这搞的浪费食材。
于是我火了,你爱吃不吃,不吃我倒了,然后他就没做声了,从那以后他不在家我就做饭给自己吃给孩子吃,他在家都是他做饭,这么多年都是这样的,他也没有一句怨言
我家这位是个厨师口味吃刁了也挺正常,奉劝大家家人做饭了不要太挑剔,有吃的就吃,不好吃少吃一点,好吃多吃一点。如果太挑剔会打击一个人的自信心,到现在我从那天起就没跟他做过饭吃。
所以不管好吃不好吃,既然是爱人,都要哄着她,给她自信心,她才有***继续做,而且做的也开心😊。
叫我说,你女朋友做饭再难吃,你也不要去指责,要知道?人做任何事都需要有个过程。
指不定你未来的岳父岳母,还没有吃过自己女儿做的饭菜呢?你女朋友能主动为你做饭,证明她爱你,无论难吃或好吃,你都应该高兴才对。
人说好孩子是夸出来的,一样的道理,好女人也是夸出来的,千万不要因女朋友做饭不合你的口味,而同女朋友闹茅盾,那样会影响你们之间感情的。
你首先要明白一个道理,当今社会,男女平等,洗衣做饭不再是女人的专利,谁有时间谁做,这也是对彼此的尊重。
如果你实在对女朋友做的饭菜难以下咽,你感觉自己做的好吃,你自己可以去做,也可以教女朋友怎么做,岂不更好?
我就是不太会做饭的女人😂
以前在娘家做女儿都很少煮菜,煮饭就会,炒青菜也会,就是肉类就不会做。
后来跟老公结婚那年的中秋节,有点想念爸妈做的甜酸鹅,加上我家公家婆去外地喜酒去了,家里就剩下我和老公还有他表弟。突然心血来潮就想着漏一手给他们看看我手艺如何。
好家伙,那一餐估计是他们人生中吃过最难吃的一顿吧😂😂
老公和表弟吃着吃着就吐了那种,原来是我放酱油放多了,醋也放多了。那天晚上几个人全部都拉肚子。后来他们就很少我下厨了。实在有朋友来吃饭要我动手就只能吃火锅了😂😂
老公还经常笑话我,说我爸爸做饭那么好吃,弟弟做饭也好吃,怎么就遗传不了一丁点呢?
自从有了孩子之后,我也会学着做饭,但还是没有老公做的好吃,可能因为是湖南菜太复杂了,光是辣椒就好多种。
至于题主说的女朋友做饭难吃应该怎么办?多鼓励吧,哪怕做得不好吃也不要打击她。如果实在不合你的口味那只能自己动手咯。
爱的体验。不管有多难吃,都要找到可以夸奖的点,大声说出来。比如,你的努力我看见了。
这个菜有点咸,咸到我心里,怎么都不会忘记……
抛砖引玉,大家发挥,毕竟谈女朋友的是你。
什么较难吃?是一点不会做还是有潜力没挖掘出来。老子说:过分的追求美食,最后会食之无味。美味与美景一样,是心在作怪,心若晴天处处是风景,心若淡然,水煮的味道都可无盐。
许***说过“只有充满感情地做菜,才能做出好吃的菜来。即使用料再讲究,满脸怒气或者心不在焉,都没办法专心做出好菜来。”有幸吃过许***亲手做的两道名菜→_→发丝百叶和麻辣子鸡,味道真心不错
许菊云***厨艺绝对可以!
1948年出生的许菊云是知名的湘菜***,他乐意传徒授教,注重培养青年新秀,嫡系***已达110人之多。被授予“湘菜***”“中国烹饪***”等称号和国家一级评委职称
新的一天很高兴为大家解答这个问题,在这里让我们一起走进这个问题,那现在让我们一起探讨一下。
我认为许菊云师父是[_a***_]注意食材的新鲜度,注意食品安全。他是“中国烹饪***”和国家“一级评委”称号。1948年出生的许菊云是知名的湘菜***,
他是湘菜里面比较有代表的一位名厨。
下面为大家分享一下我个人的看法与想法,希望我分享的内容能够帮助到大家同时也希望路分享关于这个问题的解答能给大家带来帮助,同时也希望大家能够喜欢我的解答。
我认为许菊云师父是一个扎扎实实做菜的人,非常注意食材的新鲜度,注意食品安全,秉承着决不能坑害消费者的原则,所以他做的菜味道也是相当不错的,绝对撑的上色香味俱全。
我认为国家高级烹饪技师,中国湘菜***,中国烹饪***,中国餐饮文化***,湖南省技能***,现任中国烹饪协会副***、中国名厨委员会副***、湖南省餐饮行业协会副会长、湖南省餐饮行业协会名厨专业委员会会长、长沙饮食集团技术总监等,厨师界的骄傲,我们以你为荣。
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在这里,我真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,身体健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
许菊云被誉为湘菜泰斗!在日前,许菊云和其子湘菜***许璨双双获得“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章!代表国家对其的尊重和认可!
这也是全国湘菜烹饪行业所获的仅有的两枚纪念章,一时成为美谈!1948年出生的许菊云16岁成为火宫殿的学徒,55年的湘菜生涯被他当成钟爱一生的事业,他用毕生精力大力发扬湘菜、推广湘菜,收获了无数荣誉。幼年时由于家境困难,他刚上完小学就辍学回家了,来到生产队做帮工。1964年,许菊云前往长沙一家酒店学习油案烹饪,拜了湘菜名厨毛寿松为师,立志要为湘菜的振兴奋斗一生。
学艺期间,许菊云常常一大早就赶到店里,提前完成生火、清洗锅瓢等准备工作。他还经常到书店买些烹饪书籍,然后买来原材料,把师傅们传授的以及从书本上学到的一一演练,反复琢磨,最后还要端着菜上门请老师傅“打分”提意见。多年起早贪黑、摸爬滚打的学徒生活,炼就了他日臻完善的烹饪技艺,同时也历练了他的毅力。
“中华人民共和国成立70周年我们这些做湘菜厨师嘛,也要为国家做点事情!”许菊云特意强调。是脚踏实地的“做点事情”,而不是喊喊“做贡献而已”。作为第十一、十二届的全国人大代表,他心里始终关心政治热爱国家,选择用自己的方式在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院拍摄“我跟***学湘菜之三代名厨进校园”系统烹饪教学***。携儿子许璨、外甥刘晟、外孙秦隆共同烹饪62道菜品,覆盖传统湘菜、祖庵菜、新派湘菜、家常菜、农家菜、风味菜等,拍摄过程展示了湘菜人呢的精湛烹饪技艺和文化传承精神。
宗师级厨艺!湖南的骄傲!
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