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《味蕾心情:煮出好菜的氛围与心理》是一本非常适合初学者的做菜指南,该书不仅教授了很多实用的厨艺技巧,还从心理与文化的角度深入阐述了做菜的意义与乐趣。
书中详细介绍了很多常见的菜肴制作步骤和材料搭配,透彻讲解了各种酱汁的制作方法和注意事项,并提供了大量的实用技巧供读者参考。此外,书中还介绍了很多国外的烹饪文化和菜肴制作习惯,让读者在学做菜的同时也能开拓自己的文化视野。总之,这本书内容实用充实,非常适合想学做菜的朋友阅读。
1. 《中国菜谱》:这是一本非常全面的中文菜谱,包含了各种传统的中式菜肴。
2. 《美食家》:这本书由法国名厨保罗·博古斯编写,介绍了他的烹饪理念和技巧,适合想要学习高级烹饪的人。
3. 《食谱大全》:这本书收录了各种各样的菜谱,包括西餐、中餐、甜点等,适合初学者和有一定烹饪经验的人。
4. 《健康饮食指南》:这本书主要介绍了健康饮食的概念和原则,以及如何制作健康的菜肴。
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