菜谱烹饪 佐料怎么做 营养价值高,菜谱烹饪 佐料怎么做 营养价值高的菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱烹饪 佐料怎么做 营养价值高的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱烹饪 佐料怎么做 营养价值高的解答，让我们一起看看吧。

煮鸡肉要加什么调料营养又好吃？

炖鸡肉可以选择放八角、桂皮、生姜、大蒜头、洋葱、盐、生抽、老抽、蚝油、香葱等调味料，这样炖出来的鸡肉汤味道鲜美，营养丰富，也可以只选择其中几样一起炖鸡肉，这样炖出来的鸡肉更加原汁原味。

你觉得凉拌菜怎么做最好吃？选什么食材？用哪些调味料？

谢谢邀请！凉菜肯定是以素材为主料，吃着爽口才最佳。

过完年，想必各位吃货的肠胃已经被鸡鸭鱼肉整的疲惫不堪了，推荐自己颇为喜欢吃的一道凉菜，而且制作非常简单方便，经济实惠。

将黄瓜西红柿分别洗净，切块儿，装入盘儿中。同时加入蒜末儿，白糖、精盐（也可加入味精），然后最关键一步就是将少许麻酱用凉水调稀，浇在黄瓜与西红柿上面，拌匀即可！

此菜红绿搭配，色泽美观，口感酸甜适中，非常解油腻，也适合做下酒的凉菜。

蒜末、葱白、小米椒放小碗中，油烧热倒入碗中，然后依次倒入一份白糖、二伤酱油、四份陈醋，拌均即可。喜欢特别味道的可加点胡椒酱或老干妈或榄菜酱或韮菜泥等，可自由发挥。

你好，我是果果郭美食记，很高兴回答你的问题！

凉拌菜灵魂所在就是凉拌调料，不管你凉拌素菜还是荤菜，只要把凉拌调料做好，凉拌菜基本就成功了。

这里分享一个万能的凉拌调料，你可以用来凉拌一切，凉拌黄瓜，金针菇，土豆丝，莴笋，木耳，牛肉，猪耳朵......一拌就吃一锅饭！

做法如下，以黄瓜，木耳为例，但是凉拌调料通用！

一.凉拌青瓜

材料：

生抽40克，陈醋20克，耗油10克，糖10克，香油5克，盐2克，大蒜半个，小红椒2个

步骤：

1. 大蒜剁成蒜泥，小红椒切圈，把生抽40克，陈醋20克，耗油10克，糖10克，香油5克，盐2克，蒜泥，辣椒圈，放入碗内，搅拌均匀。

2. 1根青瓜用刀拍碎，切块，不喜欢拍碎，也可以直接切，直接切入味慢一些，可以在淋上凉拌调料后，放置一段时间再吃，就会很入味。

谢谢邀请，凉拌菜很多，做法一般都不复杂，挺简单的。一般用的调料都有辣椒生抽、盐、鸡精、白糖、花椒粉、五香粉、醋、蚝油等。

我经常做凉拌莴笋丝，这道菜吃起来特别脆。现在我给大家分享下我的做法。

首先将莴笋去皮，切成丝，放在碗里，倒入适量的食盐。腌制10分钟。准备好葱花、大蒜泥。调料汁，辣椒、生抽，醋、白糖、花椒粉、五香粉、香油、少量蚝油调成汁。将腌制好的莴笋丝在净水里淘洗一边，沥净水分。将调好的料汁倒进去，搅拌均匀。装盘，撒上葱花，香菜，即可食用，香脆可口。

感谢邀请！我是头条美食创作者夏夏日食记，很高兴我也是个特别爱吃凉拌菜的人。

你觉得凉拌菜怎么做最好吃？

凉拌菜做的最好吃，需要保持食材的原味，又要激发出佐料的香味，吃起来酸爽清脆，才是非常成功的。

选什么食材？

一般可以凉拌的食材首选黄瓜，其次以下食材都可以用来凉拌：

莲藕、海带、豆芽、土豆丝、木耳、粉丝、莴笋、西红柿、[_a***_]、豇豆、生菜、芦笋、西兰花、秋葵等等。

用那哪些调料？

一般我凉拌菜用的调料有：姜末、蒜末、香菜、葱花、香油、陈醋、生抽、鸡粉、小米椒、热油、白醋、蒸鱼豉油。用我说的这几样浇上热油，充分激发出所有调料的香味，吃起来特别的鲜香。

到此，以上就是小编对于菜谱烹饪 佐料怎么做 营养价值高的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱烹饪 佐料怎么做 营养价值高的2点解答对大家有用。