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餐饮店应该怎么设计？

谢谢邀请！主体设计的话我还真不好说，因为这个是根据餐饮店的实际需求来定制装修主题的。不过可以给题主一些灯光的建议，一个好的灯光设计也能带来不错的客源引流！

前台一般设在店面门口，前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来，中间做起你的招牌，顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了！

餐食区主体灯光不用搞的很明亮，以昏暗为主，再用***或者蓝色的灯带来点缀，带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色，上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点，在人们享受美食的过程也感受到了艺术的视觉享受。

最后也是关键的一部分，餐桌固定好位置后，在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上，把美食给体现出来，也更吸引人们的目光。很重要的是，它可以跟周围昏暗的灯管相呼应，形成虚拟封闭的空间，给人一种安全感，吃起东西来也会感觉到很舒服。

包厢部分我就不多说了，肯定是要整的明明白白的，明亮搞起来，这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光，准没错。

看你店面规模的大小、菜品系列，再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案，厨师的厨艺也要精湛有特色，一般餐饮店在装修有个性的同时，菜品特色及厨艺有很大的关联。

餐饮店设计一定要紧扣主题，考虑餐饮的菜系、平面规划、群体定位、风格偏好等整体空间考虑

好的设计会大大增加客流量，其实餐饮设计也挺复杂，考虑很多，在色彩、造型、灯光、餐椅以及后期软装包括灯光、窗帘、餐具、花艺、装饰画等等都要统一考虑，让他们相辅相成，形成统一的风格！营造愉悦的就餐环境！

来一组图自己体会

谈一下自己的小店，从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上***的过程，同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易，餐饮其实更难。

选址不用说了，稀里糊涂就找了店面签了。

下一步就是定位和装修，我们之前都是餐饮小白，没有开店经验，品牌命名，设计logo，设计店铺装修，自己拍摄菜品，自己找的小工头带队装修的，整体还不错，比较简单，没有过多的硬件需要处理。自己每天配合着装修师傅的工作，大到木板黄沙水泥的采购，小到螺丝刀片的选择都要自己亲力亲为，就是为了省钱。

所谓的风格对于没有多少资金创业的人来说是致命的，唯一能做到就是省钱省钱，

要做好餐饮店设计，要先做好以下几点：

1、餐饮店定位

要先确定好你的店面定位，面对的中高端人群还是中低端人群，根据目标客户群体进行有针对性的设计

2、勘察店面周围环境

分析餐饮店周围的环境，根据商场周围的环境，进行设计

3、创意设计

前篇一律的设计总是不够吸引眼球，根据店面特点，进行创意设计

《***》中有哪些好吃好做的美食？

谢谢邀请。《***》中最令我印象深刻的好煮好吃的美食，当属“烧猪头”了。

二十三回中，新正佳节当天午间，孟玉楼、潘金莲都在李瓶儿房里下棋***。约定好，赌五钱银子东道，三钱买金华酒，二钱买个猪头来，教来旺媳妇惠莲烧猪头吃。潘金莲说，只听说她烧的奸猪头，只用一根柴禾，烧的稀烂。

结果，李瓶儿输了五钱银子，叫来兴儿买了金华酒、猪首和四个猪蹄。交于惠莲烧煮。

惠莲到厨房，舀了一锅水，把那猪头、蹄子剃刷干净，只用的一根长柴安在灶膛内，用一大碗油酱并茴香大料，拌好，将大深锅扣好封严实，一个时辰，把个猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全。将大盘盛了，连姜蒜碟儿，送到李瓶儿房中。孟玉楼、潘金莲、瓶儿三人围定，佐酒享用，赞赏不已。

做法是不是超简单。关键在于要深锅密封煮制，类似于我们用高压锅。在几百年前，用密封方法，用一根柴火就将猪头煮得皮脱肉化，着实令人佩服。猪头肉有有别于猪肉的独特的浓香味道。想当年沈从文最爱的食品之一就是用烧饼包猪头肉。

一般来说，适量吃猪头肉并没有什么坏处。但猪头肉现在已不提倡多食。好的猪头肉本身含有高铜，食用过多对人的智商和健康都会有负面影响的。猪头肉还属于高脂肪高胆固醇的食物，糖尿病、高血压、高血脂患者食用也会加重病情。

此外，猪头肉为动风发疾之物，凡是有风邪偏盛之人是不能吃的，而患有肝炎、结核等慢***的人最不可食用。

到此，以上就是小编对于烹饪规划书怎么写 地方美食的的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪规划书怎么写 地方美食的的2点解答对大家有用。