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五十六个民族的主食和风俗？

非常丰富多样。
1. 首先，由于我无法详尽列举，但我们可以了解到每个民族都有自己独特的特色饮食和传统习俗。
2. 具体到某些民族，比如汉族，他们的主食有米饭、面食和饺子等，而在特殊节日或场合，他们会有特别的食物，如春节的年糕和元宵，正月十五的汤圆等。
此外，他们也重视传统礼仪和习俗，如拜年、包饺子、贴春联等。
3. 再举一个例子，藏族的主食主要是青稞和牛羊肉，还有特色的酥油茶。
他们的传统节日有藏历新年、藏历年末年初的祭祀活动等，同时还有独特的服饰和舞蹈形式。
总之，丰富多样，反映了不同地域和文化背景下人们的饮食习惯和传统习俗。

主食：

汉族—饺子 蒙古族—烤羊肉 苗族—酸汤鱼 回族—撒子 傈僳族—漆油鸡 藏族—糌粑 壮族—五色糯米饭 朝鲜族—泡菜 傣族—手抓饭 纳西族—丽江粑粑 布朗族—竹筒饭 高山族—米酒 怒族—琵琶肉 阿昌族—过手米线 鄂温克族—驯鹿奶列巴 赫哲族—拌菜生鱼 门巴族—荞麦饼 鄂伦春族—手把肉 白族—乳扇 德昂族—橄榄撒苤 独龙族—酸竹菜

风俗：

1、土家族

土家族每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭、端阳节吃粽子、重阳节打粑粑。土家族过去迷信鬼神，尤其崇拜祖先，以祖先为正神，众神之首，每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。土家族是少有的过两个大年的民族，即赶在汉族过大年的前一天多过一个大年，俗称“赶年”。

2、蒙古族

蒙古族每年七、八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日。这是人们为了庆祝丰收而举行的文体***大会，“那达慕”大会上有惊险动人的***、摔跤，令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞，显示出草原民族独有的特色。

3、***

***民间节日***（也叫***），又称大开斋。每年希吉来历即***历9月为斋月。凡***男12岁、女9岁以上身体健康者都应***。解放后，***院把***定为***的法定***日。

4、苗族

春节有哪些饮食习俗？

春节饮食习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它意味着家人团聚的温馨，辞旧迎新的轻松和期盼。提起春节的过法，人们脑海中通常会想到年夜饭吃饺子、贴春联、挂年画、放鞭炮、大拜年等习俗。但是俗话说：“百里不同风，千里不同俗”。同样一个春节，在大江南北，过法却不尽相同，许多地方都有着自己独特的春节习俗，其中不少一直延续至今。春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。现简述我国部分地区的饮食习俗。

腊八粥

“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛***的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。

据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。

年糕

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。

贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

饺子

北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

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