烹饪营养专业女生出路,烹饪营养专业女生出路怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪营养专业女生出路的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪营养专业女生出路的解答，让我们一起看看吧。

请问大学烹饪与营养教育专业未来发展怎么样？

这几年有一个大火的节目《中餐厅》，又重新把中式美食带回了大家的视线。

放在本科专业里面，烹饪与营养教育专业就是和这个高度契合的一个专业。下面来给大家介绍一下这个专业。

1、专业解读：烹饪与营养的学问远不止做菜那么简单。如今，如何做得一手好菜已经不仅仅是家庭主妇们的烦恼了，我们的味蕾不断挑战着头戴高帽的大厨们的智慧，喂饱食客已然不再是他们的难题，众口难调，如何让这些挑剔又难伺候的食客心满意足呢？这就是烹饪与营养教育要研究的问题。

由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系，其中，鲁菜、川菜、淮扬菜（苏菜）、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。一般说来，中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；南方多水产、家禽，人们喜食鱼、鸡鸭肉类；沿海多海鲜，则长于海产品做菜。北方寒冷，菜肴以浓厚、咸味为主；华东地区气候温和，则以甜、咸味为主，西南地区多雨潮湿，多用麻辣浓味。烹饪方式则有炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、扒、涮等。

现代烹饪与营养教育不再局限于中式菜式的范围，西式工艺也已经进入人们的视线，将二者的烹饪、营养观念兼收并蓄，这是一个巨大的进步。

2、培养目标：本专业培养具备烹饪与营养基本理论、基本知识、基本技能，具有创新精神和文化底蕴以及实践能力的中等职教师资，能够中等职业学校从事烹饪与营养教学、研究工作及在大酒店、旅游部门从事烹饪研发、营养设计和酒店管理等工作。

3、主干课程：化学、营养学、烹饪科学、教育学、烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪微生物学、食品分析、烹饪美学、饮食保健学、烹饪原料学、面点工艺学、中国烹调工艺学、西餐制作等。

女生初中毕业，可以学厨师吗？适合学西点还是中餐呢？

女厨子，这个名字听着就很酷。学生学中餐的肯定应该少，因为中餐过油油烟大，哪个女生也不会喜欢去每天回家一身油烟味，还要洗头洗头再洗头，对于女生来说洗头很苦恼了。在者就是中餐的颠勺，我就是个半个厨师，大勺大一点我根本拿不动，何况弱小的女生。所以女生还是不要选择中餐厨师。

西餐厨师，听着就是高大上的职业。需要人的耐心和独到的自我发展能力，还不需要任何体力，很适合女生去做。而且如今的社会没有几个年轻人愿意去做厨师，总想做些体面的工作。所以以后无论中餐西餐，厨师都是最好就业，最有发展的职业。

光看网上不如实地了解看看他们的学生如何做，老师如何教；

而且就目前的市场来看，西点专业还是很有前景的。V：dobier

投入小，创收大

西点行业的店面不需要很大，就开在街边。

成长空间大

越来越多的人开始摈弃掉传统的中式早餐，尤其是城市中的上班族，为了节约时间，更多地选择了西式早餐，面包之类，方便快捷。

市场需求量大

随着全球化趋势的越来越深入，更多的人注重的是饮食的多元化，不再满足于传统中餐。尤其是下午茶、甜点的出现，更加吸引了年轻人对于西点的关注。并且，西点的造型更具多变性，口味更加细腻，受到了很多人的喜爱。

可以，主要看自己的兴趣，倘若喜欢中餐就学中餐！反之喜欢西餐就去学西餐。不过女生建议去做西餐厨师会比较好些，如果做中餐会有很大的油烟味！女生中餐优势可能用来学白案（面点）或者凉菜！希望对你有所帮助，谢谢祝好！

我来答一下:身为女生的你，这个问题可以考虑。我就是一个吃货！

1.中西没有什么区别都是餐饮。

2.中西厨艺都很庞大。

3.对艺术的追求不分国界。

4.中西的厨师劳动量都很大。

5.建议从事面点师做到极致也很了不起的！

6.高端分子料理也可以试试。

感谢邀请，本人试着回答。

女生初中毕业，完全可以学习厨师，个人意见最好学西餐！

1.就业：肯踏踏实实学习一门手艺的年轻人越来越少了，如果能从初中毕业后就静下心来学习几年厨师，在就业方面会几乎没有压力的，而且个人在未来的出路很广阔，可以做厨师、也可以随着经验的增加、年龄的增长改做管理、再或者自己[_a***_]；可以在当地、也可以去北上广深、再或者出国工作，总之虽然做厨师的总体数量不少，但就业还是不会有压力的；

2.方向：女孩子最好还是学西餐吧，首先对比中餐沉重的炒锅和喧闹的后厨，西餐在工作环境方面就更适合女孩子；起次在烹饪手法上，中餐多炸、重烟、菜系过多，也不如西餐适合女生。中国对西餐的的需求也是越来越大，城市化的扩大会使这种需求得到良好的延伸。

3.学习：现在的厨师学校很多，学习之前还是应该横向多做比较，毕竟每个学校在专业程度、师资力量、擅长菜別、就业***方面也都是各有优劣。同时，厨师是一个很讲师承的行业，学校学习的同时，最好能拜一位同菜系内的名师，当然了，这要看机遇和运气。不过毕业后，建议先去大酒店工作，哪怕工资少也要去，这都是学习提高的机会。

4.证书：虽然本人是很反感证书的，但我们还是应该客观面对现实，所以说白话吧，相关行业内能拿下来的证书就尽量争取。

5.其它：最后泼些冷水，虽然厨师的未来很广阔，但这也是一个讲究天赋的行业，甚至可以说要有艺术气质，从你的简单介绍上估计，应该对学习文化课程比较抵触，那就在个人素养方面，多多培养。同样是厨师，把菜煮熟和把菜做成艺术品，你应该可以想到未来的区别，总之一句话，无论任何行业都有***，也有混饭吃的，看你的选择与付出吧！

希望能给你些帮助，祝你成功！

到此，以上就是小编对于烹饪营养专业女生出路的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪营养专业女生出路的2点解答对大家有用。