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湘菜有什么特点和风俗,湘菜有什么特点和风俗吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜有什么特点和风俗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜有什么特点和风俗的解答，让我们一起看看吧。

湘菜的特点就是辣吗？

湘菜的特点就是鲜，香，嫩，辣。不单单是辣。

湘菜又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

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（图片来源网络，侵删）

到此，以上就是小编对于湘菜有什么特点和风俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜有什么特点和风俗的1点解答对大家有用。

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