食疗食材的分类-食疗类中药材主要分为

常见的药食食材有哪些

1、蒲公英 蒲公英的吃法，和一般的野菜相似，当然，还得看个人口味，自己喜欢就是最好的。而从药用方面来说的话，蒲公英是清热解毒类的中药材，与紫花地丁相似，平日里用得较多的是热毒类的毛病，外用也有很好的效果。

2、常见的药食两用食材药食同源食材功效回到顶部常见的药食两用食材枸杞子性平、味甘；入肝经、肾经、肺经；可用于眩晕目暗、遗精、消渴、阴虚劳嗽者；脾虚有湿或者腹泻者忌用。

3、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

4、卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

5、药食同源的食物黑豆补肾抗衰老根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

那些食物有食疗作用?

1、核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

2、花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。

3、冬季滋补类食物莲藕在寒冬时节，正是鲜藕上市的时候。冬季的天气干燥，所以吃些藕，能够起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

4、韭菜是中国人餐桌上最常见的一种食物，经常吃韭菜的话不仅能够起到开胃的作用，还可以达到补肾的作用。

5、问题九：吃什么食物有营养神经的作用？ 多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。

6、具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。 专家提醒：芹菜有水芹和旱芹之分，入药以旱芹为主。脾胃虚弱者不宜多食。

药膳食品怎么分类的?

1、、菜肴　是药膳的一个大类，包括各种具有治疗或保健作用的荤素菜肴，是由鸡、鸭、鱼、蔬菜等与药物烹调而成，烹调加工方法有炖、煨、煮、炒、烩、焖、蒸、熬、炸等。

2、药膳一般是按原料的性质和制作方法分类，大致可分为以下几种。 ？ 米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。

3、补益气血药膳：现代人工作压力大，饮食不当容易气血亏虚。这类药膳更适于体质素虚者，或病后气血亏虚者。古方常用方：红枣姜茶、 红枣银耳莲子羹等。调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人。