学做营养家常菜-营养家常菜做法

五道简单家常菜的做法,营养又美味,家人怎么吃都不腻

1、五种简单家常菜的做法，营养又美味，家人怎么吃都不腻 瘦身海带豆腐汤 想要保持身材的朋友不妨尝试一下这道瘦身海带豆腐汤，它不仅可以帮助你瘦身，还有多种功效哦。首先，准备好海带、滑豆腐、白菌、盐、砂糖、虹口噌、葱等材料。将海带泡发后切块，豆腐切小块，葱和白菌切好备用。

2、丝瓜木耳煎蛋汤 将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。在热锅中煎鸡蛋，待其两面金黄后盛出，切成小块备用 接着将大蒜爆香，加入丝瓜翻炒，再加入适量的清水和煮熟的木耳，煮三分钟后加盐调味，撒上葱花即可。豌豆炒肉丁 将猪肉切成小粒，豌豆去皮后清洗干净。

3、五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。

4、”香辣干锅食材准备：鸡胸肉、土豆、茄子、豆皮、豆芽、青椒、红椒、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜。制作方法：炒锅预热，加入适量食用油，加入花椒和干辣椒进行炒香。加入切好的鸡胸肉翻炒至变色，加入切好的土豆和茄子继续煸炒。加入豆皮、豆芽、青椒、红椒，继续煸炒。

端午节家宴,分享10道家常菜,有荤有素,家人爱吃,照着做特省事

茄夹是很多人都爱吃的一道家常菜，下饭下酒都特别棒。传统的茄夹做法都是要经过煎炸之后搭配料汁一起吃的。这样虽然很香但油多热量高容易上火。这里分享的是蒸的做法，蒸熟的茄夹，搭配上自己喜欢的料汁一起吃，营养美味还不上火，更适合夏天，端午节家宴不妨也试试。茄子洗净切成夹刀片待用。

【排骨清炖冬瓜】食材：猪肋排550克，冬瓜180克，香菜1根，姜3片，大料1个，料酒2汤匙，盐适量，枸杞10粒。做法： 排骨泡去血水，冲洗干净，冷水入锅焯水，水开后撇去浮沫后关火。 用筷子夹出排骨，水龙头放温热水冲洗干净。

准备好所需材料，鸡胸脯肉去掉筋膜。熟花生米剥去外皮。

【宫保鸡丁】 所需材料：鸡胸脯肉1块、黄瓜半根、油炒花生米1小碗、干辣椒10个左右、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖5汤匙、香醋2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉5汤匙、花椒10几粒、 准备好所需材料，鸡胸脯肉去掉筋膜。熟花生米剥去外皮。

娃娃菜切半，粉丝泡软，葱切丝，红辣椒切圈。锅加油烧热，下蒜蓉炒至微黄，加入蒸鱼豉油、蚝油、盐、鸡精炒匀。锅加水烧开，下入娃娃菜焯水，捞出沥水。粉丝垫底，摆上娃娃菜，淋上蒜蓉汁，蒸10分钟，撒上葱丝、辣椒圈，淋热油即可。

【捞汁皮蛋】皮蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、金针菇，加调味料，拌匀。【辣子鸡】鸡腿肉切块，加调味料腌制，炸至外酥里嫩，炒至麻辣香。【糖醋鸡柳】鸡胸肉切条，加调味料腌制，挂干淀粉，炸至金黄，炒至糖醋香。以上为家宴必备的10道菜谱，荤素搭配，色香味全，上桌特有面子。

十大好吃清淡的家常菜有营养又比较清淡的菜

1、香菇青菜——口味清淡，营养丰富，不仅色泽鲜亮，营养[_a***_]也很高，具有增进食欲以及促进消化的效果，很多朋友都喜欢吃。白灼虾——最能保留虾的原汁原味与鲜美，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感。

2、三鲜豆腐。用料：白豆腐、水发海参、鸡蛋清、虾仁、冬笋、鸡蛋、香菜、面粉、葱花、姜丝、盐、味精、香油、酱油、花生油、鸡汤、太***。松仁玉米。用料：黄瓜、红萝卜、玉米粒、松仁、盐、鸡精。西葫芦木耳炒鸡蛋。用料：西葫芦、黑木耳、鸡蛋、油、盐、葱、鸡精。

3、清蒸鲈鱼 鲈鱼，又称花鲈、鲈鲛，是中国四大淡水名鱼之一。性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。清蒸鲈鱼是常见的一道清淡家常菜，做法简单，主要配料为姜葱酱油，最大限度地保留鱼的原汁原味。控制好蒸鱼时间，可确保味道鲜美。

4、青菜炒香菇 青菜炒香菇是一道非常简单的家常菜。青菜和香菇都是富含营养的食材，青菜提供丰富的维生素，而香菇则有助于提味。这道菜通过简单的翻炒，既保留了食材的原汁原味，也达到了营养均衡的目的。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。

5、以下是几个有营养又比较清淡的家常菜： 鱼香茄子 鱼香茄子是一道菜肴，味道香甜，口感酥脆。这个家常菜适用于所有人群，不仅味道好吃，而且它对身体健康有很多益处。茄子含有营养丰富的纤维素，鱼香茄子中还加入了豆瓣酱和蒜末，这些添加物能够帮助促进消化，并提高人的免疫力。

春天建议孩子吃这8道菜,便宜营养高,补铁补钙好消化多吃长高个

菠菜木耳炒鸡蛋 菠菜和木耳是春天的理想食材，它们含有丰富的铁质和膳食纤维。搭配鸡蛋一起炒，不仅能补充优质蛋白质，还能提供孩子成长所需的营养。制作时，应先将木耳焯水，去除草酸，再和焯过水的菠菜一起炒制，最后加入鸡蛋液，使菜肴口感丰富，营养均衡。

菠菜炒蛋 菠菜维生素和膳食纤维含量高，有助于肠胃蠕动和提高免疫力。菠菜炒蛋简单易做，是家常菜中的补钙佳品。食材：菠菜300克、鸡蛋2个。做法： 鸡蛋打散炒熟备用。 热油炒菠菜，加盐调味，加水炒至菠菜断生，加入鸡蛋拌匀。 翻炒至熟，即可食用。牛蹄筋 牛蹄筋含钙量高，易于吸收。

这道土豆丁烧豌豆粒素菜色泽缤纷诱人、营养好又 健康 、味道鲜香美味又开胃下饭。

菠菜 菠菜中富含铁和钙，正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里面。沙丁鱼 沙丁鱼中富含蛋白质和钙。

家常菜合集简单好做,好吃营养

1、豆角烧土豆条 食材：土豆、豆角、干辣椒、蒜。调料：生抽、蚝油、淀粉、糖。做法：土豆去皮切条，豆角去头尾，切小段，辣椒切段，蒜切末。热油锅，下豆角炸至表皮皱后捞出控油，再下土豆条炸至金黄捞出。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉调匀成酱汁备用。

2、回到家8分钟搞定的家常菜合集。快艾特你男朋友给你做。姐妹们咱们再也不吃外卖了！酸辣土豆丝 准备食材，土豆切丝后清水浸泡去淀粉。蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒2分钟左右，一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，少许盐，翻炒后撤上葱花段。

3、家常菜合集简单好做，好吃营养 包菜炒鸡蛋 辣椒面、蒜末、小米辣、葱末、白芝麻淋热油，蚝油、生抽、陈醋个一勺，少许代糖拌匀，包菜焯水，煎颗鸡蛋备用，淋料汁拌匀即可。

4、肉沫豆腐 准备料汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+适量清水。猪肉沫腌制10min，锅热放油，加入蒜末爆香，加入肉沫炒熟，加入豆腐和准备好的料汁，轻轻翻炒均匀，出锅撒上香葱。

5、家常菜的做法合集如下： 青椒腐竹炒肉丝：食材清单：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。制作步骤： 里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切。

6、男朋友会做的家常菜合集 糖醋排骨 两勺生抽、一勺料酒，一勺老抽、三勺醋，一勺白糖、搅拌均匀备用，排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出、锅放少许油放入冰糖小火熬出糖色放入排骨翻炒上色。倒入酱汁翻炒均匀，放入葱段姜片加开水没过排骨大火烧开转中小火焖靠40分钟、大火收汁出锅撒上白芝麻即可。

四口人的周末午餐,清淡营养健康,好吃又好做,做法分享

白斩鸡详细做法如下：鸡腿洗净后放进砂锅里，加入料酒煮开，中火煮15分钟左右，鸡腿熟透后捞出沥水备用；取一个小碗，放上切碎的香葱、大蒜、生抽酱油、香油、白糖，拌成调料汁；鸡腿剁成小块，码在盘子里，将调好的料汁浇上面，蘸食即可。喜欢吃辣的小伙伴可以切点小米辣放在料汁里。

青菜摘洗干净后沥水备用，大蒜去皮切碎备用；喜欢吃辣的，还可以准备一些红辣椒；炒锅上火烧热，放食用油，放蒜碎炒香，再放进青菜翻炒。大火爆炒后，青菜很快断生，加盐调味，即可出锅装盘。青菜鲜嫩可口，营养丰富，是每餐中不可缺少的食材。多种青菜都可以用这种方法爆炒，简单易做又好吃。

山东一家4口的午餐，在朋友圈沸腾了，网友：看饿了，求蹭饭。