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8大菜系排行榜?

中国八大菜系是鲁菜川菜粤菜蔬菜闽菜,浙菜,湘菜,徽菜。

1,鲁菜

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鲁菜口味咸鲜为主讲究原料质地优良,以盐提鲜以汤壮鲜,调味,讲究咸鲜纯正突出本味咸鲜,为主火后进战津益智汤散喷海味。

2.川菜

川菜口味麻辣为主,菜是多养口味儿新鲜醇厚,并重以善用麻辣调味儿。

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3.粤菜

粤菜口味鲜香为主。

4.苏菜

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蔬菜口味清淡为主。

5.闽菜

中国八大菜系排名:1鲁菜,2川菜3苏菜,4粤菜,5闽菜,6浙菜,7湘菜,8徽菜。中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候,地形,历史,物产及饮食风俗不同,经过漫长历史演变而现成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴

中国十大名菜省排名?

1广东省,粤菜红烧乳鸽。

2山东省,鲁菜九转大肠

3四川省,川菜麻婆豆腐

4江苏省,苏菜红烧狮子头

5浙江省,浙菜西湖醋鱼。

6湖南省,湘菜剁椒鱼头

7福建省,闽菜鸡汤汆海蚌。

8安徽省,徽菜徽州鳜鱼

9陕西省,陕西菜***蒸盆子。

10湖北省,清煮武昌鱼

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