美食家常菜做法大全厨艺菜谱-美食家常菜图片大全

五一亲朋好友聚餐,推荐9道家常菜,简单大气又好吃,上桌秒光盘

1、糖醋里脊 食材： 猪肉、鸡蛋、葱姜蒜、番茄酱、白芝麻、生抽、盐、糖、醋和淀粉。 做法： 将猪肉切成条状，然后把它放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜蒜，搅拌均匀腌制一会，让肉变得更嫩。 把肉条裹上外面的淀粉，放入热油中炸制，等到肉条漂浮出来、呈金***捞出备用。

2、豉汁蒸排骨作法：猪肋排斩一小块，清洗至无鲜血后用温水泡浸15分钟，捞起来沥干水。干豆豉切碎，葱姜切碎放入碗里，加上料酒、盐、生抽酱油、耗油、白砂糖和白胡椒粉调均匀制成水豆豉汁。

3、第一步今天做的这一道凉拌南瓜藤，婆婆说比肉还好吃。这菜上桌一会就光碟了，加入一些盐、白砂糖、生抽酱油、凉拌醋拌匀，调料汁就做好了。锅中入清水烧沸，添加少量盐油，放进南瓜藤煮2分钟，捞出，沥干水分。倒进炒好的调料汁翻拌，很受欢迎。

4、四色家常菜食物：红萝卜50g，青瓜60g，平菇50g，生鸡蛋110g，油适量，盐适量，葱适量，姜片适量。作法 红萝卜、青瓜、平菇清洗，提前准备生鸡蛋。平菇切片，红萝卜黄瓜切片。将平菇放入锅里烧开，捞起来沥干水。把锅里的油捞出，将生鸡蛋放入锅里煎熟，取下。

5、【蒜香排骨】要准备食材：猪排、小麦面粉、食盐、姜片，细葱、蒜头、米酒、白胡椒粉、味精、生抽酱油、耗油、辣椒、尖椒、苏打、植物油具体方法过程如下所示：清洗排骨，把买回来猪排放到盆中，先添加一勺小麦面粉，再倒入一勺食盐，然后淋入少量冷水，用把手小麦面粉和食用盐在猪排骨表面搓揉匀称。

6、用料：基围虾350克、番茄酱100克、小葱少许、生姜1块、生抽15毫升、料酒30毫升、糖适量、盐少许。

零失败的新手家常菜超简单易上手菜谱

麻辣牛肉 准备食材：黄牛肉、香菜、小米椒、蒜、小葱、辣椒面、白芝麻、淀粉、老抽、生抽、蚝油、陈醋、食盐。

青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。 锅中热油，放入大蒜末爆香。

首先，将鲜虾洗净，细心挑去虾线，保持虾的纯净。生姜切成片，香葱切段，葱叶则切成葱花，准备备用。起锅热油，油温升至六成热时，加入姜片，爆发出独特的香气。接着，将处理好的鲜虾快速投入锅中，翻炒均匀，让虾沾满油花，增添美味。

五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳 五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干 热锅倒入五花肉炒出油（锅中不要加油哦），煎至两面金黄捞出 锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀。

冰饮凤爪原材料：凤爪，生抽，白醋少量，蒜泥，指天椒，姜做法：凤爪清洗去骨裁掉手指甲。锅里放水、生姜片，添加凤爪，烧开后，再5min。将凤爪捞起来，马上用冷水浸湿，滤水预留。提前准备酱汁：小半碗生抽、蒜末、醋少量、适当指天椒。将酱汁和凤爪拌匀，腌渍1多小时就可以。

一同炖煮大约30分钟。这段时间里，鸡肉慢慢炖至嫩滑，汤水也逐渐变得清甜可口。最后，炖好的清炖***肉鲜嫩，汤汁醇厚，营养丰富，无论是单独享用，还是搭配米饭，都是上佳的选择。这款零失败的家常菜，简单易做，无论是新手还是烹饪爱好者，都能轻松掌握，让你的餐桌增添一道美味的佳肴。

七款清淡家常菜做法

红豆薏米粥 材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。做法：红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。

清淡家常菜：凉拌西瓜皮 材料：西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个 做法：将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。

大虾先开下虾背，去掉虾线，将其与适量料酒腌制30分钟。大蒜弄成蒜蓉，在油锅里炒出香味，记住要慢火炒香，不能炒过头，拌盐待用。将蒜蓉放在虾开背的里面，然后放在盘子里面蒸煮7分钟。烧一点热油，将适量葱花放在蒸好的大虾上，倒入热油即可。

放***学做饭,看看这些好吃的家常菜

1、下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。

2、一：西红柿炒鸡蛋 两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，[_a***_]锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。

3、今天小编整理了20道简单的好做家常菜做法，一起来看看吧。二十道简单易做家常菜第1道：地三鲜土豆、茄子、青椒洗净切成滚刀块；土豆、茄子放在油锅里炸至金黄捞出；锅中留少许底油，加葱花、蒜末、酱油、少许糖、盐。然后放茄子、土豆、青椒炒两分钟即可出锅。

4、鲜香滑嫩的梅菜扣肉完成。 烹饪tips：梅干菜要清洗干净，切得越细越好 若想让肉的颜色好看，可以烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。材料：羊肉400克。 调料：大葱 1根，香菜 2根，生抽10ml，淀粉3克，白砂糖5克，料酒10ml，香醋5ml，盐 3克，油 30ml。 做法：葱、香菜洗净，切段。

马上就到父亲节了,教你10道拿手菜,好吃又有面,爸爸夸赞厨艺好

关火出锅装盘即可开吃了，猪蹄软糯入味，做法简单，爸爸喜欢吃！ 梅菜扣肉 准备食材 ： 五花肉 、梅菜 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、豆腐乳 、料酒 、生抽 、蚝油 、老抽 、食盐 、白砂糖 梅菜扣肉的 做法： （1）五花肉洗净，梅干菜洗净切碎，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

做拿手菜、旅游、送礼物 父亲节，网友们早早地就在筹划着父亲节送给爸比一些什么礼物。有网友在贴吧中表示，父亲节他要给老爸做他最喜欢吃的菜。“印象中父亲没有什么最爱吃的菜，有时候一叠儿花生米，一杯酒就可以当一顿饭。

“卷寿司”是爸爸的拿手菜，用它当第四乐章再合适不过了。“呼呼”两声前奏响起，爸爸把黄瓜扔到空中，右手扬起菜刀“噗噗”几下，黄瓜就变成黄瓜丁了。我激动得拍手大喊：“爸爸是厨神！”就这样，火腿丁、萝卜丁也一个一个的下盘了。爸爸把食材拌入大米，再用紫菜一卷后放入蒸锅。

爸爸，您是一座房子，为我们遮风挡雨；爸爸，您是一份幸福的礼物，送到我们身边，带来了许多惊喜与欢乐；爸爸，您是阳光，照射着我，让我温暖起来；爸爸，您是一把锋利的斧头，把我的恶习统统砍掉。爸爸，我在心里有好多话想对您说，虽然我没有一个宫殿般豪华的家，但却有温暖的，幸福的家。