食谱类型有哪些 食材,食谱类型有哪些 食材名称

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱类型有哪些 食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱类型有哪些 食材的解答，让我们一起看看吧。

12个人的菜谱，中国特色的？

水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。

1、水煮肉片川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。

2、剁椒鱼头剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。和剁椒鱼头一样辣的还有小炒肉，选取猪五花肉或里脊肉，辅以尖椒、红辣椒、洋葱、蒜苗等食材，下重油翻炒，能够增进食欲。

3、白切鸡选用肉质鲜嫩的三黄鸡煮制，保留了鸡肉中的优质蛋白，很好地体现了粤菜的“原味”特点，是广府菜的典型代表。

4、葱爆海参葱爆海参和油焖大虾属于胶辽风味的代表，相对偏重口味一点。海参和大虾都是不错的海产品，不过海参一般比较贵，但蛋白质质量并不是最高，或许还不如鸡蛋。

5、东坡肉东坡肉是典型的浙菜代表，色如玛瑙、红亮诱人，软而不烂、肥而不腻，能很好的***食欲。从制作菜品所用的食材种类来说，浙菜中的叫花鸡食材更多一点，里边往往填充有香菇、洋葱等辅料以及由鸡精、料酒、八角等调配的特质调料，鸡肉入味香浓，鲜嫩可口。

产妇食谱有什么？

产妇食谱有什么

产妇所需的多种营养素可以从以下食物中适量摄取：

1.蛋白质：瘦肉、鱼、蛋、乳和家禽类（如鸡、鸭等）都含有大量的动物蛋白质；花生、豆类和豆制品类（如豆腐）等含有大量的植物蛋白质。

2.脂肪：肉类和动物油含有动物脂肪，豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻中含有植物脂肪。

3.糖类：谷物类、土豆、栗子、莲子、藕、蜂蜜和食糖中含有大量的糖类。

4.矿物质：油菜、芹菜（尤其是芹菜叶）、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙多；猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中的含磷量较高；海带、虾、鱼和紫菜含碘量较高。

5.维生素：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A；小米、玉米、豆类、肝、蛋、青菜和水果中富含维生素B；各种新鲜蔬菜、柑橘、草莓、柠檬、葡萄、苹果和番茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高；鱼肝油、蛋类和乳类中维生素D含量丰富。

产妇的饮食应注意多样化，避免偏食，获得均衡营养。

本内容由[_a***_]市同济医院 妇科 主任医师 李怀芳审核

点这里，查看医生回答详情

到此，以上就是小编对于食谱类型有哪些 食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱类型有哪些 食材的2点解答对大家有用。